第27章蘇錦顯露廚藝[第1頁/共3頁]

這不，一家人都帶著滿滿一揹簍的肉回家去了。

蘇長生和劉梅之前也偶爾吃過豬內臟，但是在捨不得油的環境下，那豬肝彆提有多難吃了。

“好，我們就等著納福了！”蘇長生笑眯了眼的說道。

豬肚子略微費事了一些，但是最難洗濯的就是豬大腸了。

切成薄薄的片，然後用大蔥生薑大火炒製而成，然後用豬骨頭熬煮了一鍋湯，煮些菜園子裡長起來的白菜秧，搭配上香噴噴的白米飯，就是一頓很誘人的家常菜了。

“那是，以是爹孃你們辛苦了這麼多年，就等著閨女我贏利讓你們納福吧！”蘇錦樂嗬的說道。

歸去以後，一家三口就繁忙起來。

因而一家人說走就走，帶上錢，揹著揹簍，直接朝著不遠處小集市的肉攤上奔去。

先是用燃燒燒了些開水，趁著這個時候蘇長生將一個鐵塊燒紅了，然後仔細心細的將五花肉上的肉皮子烙了一遍。

這些內臟，蘇錦可冇有籌算作出吃食去賣，而是籌算留給本身。

以是，當一頓午餐疇昔的時候，那一盤豬肝已經是光溜的。

因為阿誰茅草棚的啟事，內裡的蔬菜長勢喜人，連帶著伉儷倆表情都變得好了很多。

“錦兒啊，這豬肉已經煮好了，我都拿盆裝了起來，接下來該如何做啊？”劉梅這個時候也跑出來問道。

這會兒蘇錦炒了一盤豬肝起來，伉儷倆你看看我，我看看你，本著不華侈的精力，有些遊移的伸出了筷子來。

固然前次賣野味的錢還剩下了很多，但是一家人也不能坐吃山空吧！

比及統統的豬肉都烙了以後，再將這些豬肉泡在熱水裡用刀子或者竹片將肉皮和肉洗濯潔淨。

特彆是豬肉皮，要好好的煎炸一下。

蘇長生想來想去，終究點頭承諾了。

“就是我閒來無事揣摩出的一種肉的吃法！爹，娘，你們想想啊！我們這扣肉如果好吃，然後送到春來酒樓去寄賣，到時候我們得七成，春來酒樓得三成，不愁冇錢賺啊！”

“扣肉？那是啥？”劉梅有些傻眼的問道。

趁著煮肉的工夫，蘇錦則是將屠夫贈送的豬內臟和豬骨頭也洗濯起來。

劉梅聽了蘇錦的話，點了點頭，又進灶房裡繁忙起來。

比及統統的豬肉煎炸好了，劉梅遵循蘇錦的叮嚀，將這些豬肉切了薄片，而蘇錦和蘇長生父女倆則是拿出了一個小罈子的醃菜來。

蘇長生聽到蘇錦這話，想了想說道：“這倒是一個不錯的主張，隻是人家春來酒樓情願這麼做嗎？”

蘇錦見到這一幕，笑了，然後也滿足的吃了起來。

她這個罈子裡的蘿蔔纓現在也差未幾能夠吃了，也是時候將她的醃菜發揚光大了。

以是蘇長生就想著去內裡找找活計做，劉梅也想接一些縫補綴補的活計，賺些錢補助一下家用。