第299章 北京烤鴨[第1頁/共3頁]
釀造術,包含了從古至今的釀酒工藝、製醋工藝、製醬工藝,每一個分類又包括了諸多小分類,以釀酒為例,書中還詳細論述了高濃度白酒、古低濃度白酒、果酒、黃酒、紅麴酒出產工藝的演變,乃至是西方的紅酒、朗姆酒、龍舌蘭酒的釀造。
慕聽雪在古玩一道上,最多隻能算是個半路削髮的入門級。
這是精裝本,裡頭有各種什物照片,釀造東西彩色照片,古法東西複原圖紙。
“哈哈哈,不是,就是傳統的老北京甜麪醬,在華北一帶流行,很多家裡都能夠便宜,因風味奇特,是烤鴨的首要調味料。”老闆表情不錯,跟她先容道,“它古時候叫做,麥醬。”
“老闆,來半隻。”
烤鴨的濃香,飄了出來。
在書店待了兩個小時,一邊看一邊遴選,采辦了《植物百科全書》、《玉器鑒藏全書》《釀造術》三本。
二人聊到了十一點擺佈。
厲景修還想耽誤獨處時候,提出請她吃中午餐。慕聽雪直言回絕。
“關於麥醬,遍及記錄是在明清期間。”
鑒於慕聽雪此種禍害千年古玩玉瓶的行動,他感覺需求給她好好科普一下,免得她家裡另有甚麼彆的古玩瓶子,也用來裝醬菜、裝紅糖、泡酒。
“不,那是寶月瓶!”
“明白菜種子?”
慕聽雪又漲知識了。
厲景修找了個無菌未開封的玻璃瓶子,戴動手套把黃豆醬給轉移了。
厲景修咧嘴笑,幾近笑到了耳後根,“慕總家裡公然另有好東西。”
“太好吃了,你們這個烤鴨醬是家傳秘方麼?”
最吸引男人的是美色麼?不,美色在權力和財產麵前,一文不值。
分開了中式茶餐廳,慕聽雪風俗性地去了一趟書店。
“啊對,聽您說,想要特彆耐寒、耐乾旱的蔬菜種,我第一就想到了這個。”湘雅店東妹子明眸皓齒,熱忱道,“這但是北方第一蔬菜,百菜之王,夏季蒔植,極其耐寒,從撒種到收成五十天。種業公司裡頭,也有研討明白菜的部分,賣力人是我哥,就捎帶了一箱送給您。”
慕聽雪嚥了下口水,雙腳節製不住地走了疇昔,這家老北京烤鴨極其正宗,不止鴨子烤得好,醬也特彆苦澀。
當然,這些話厲景修和大多數朱門世家公子一樣,不會拿到檯麵上說。更不會惹麵前這位超優股,斑斕與財產並存的小慕總不快。
十五萬袋辣椒種,已經到位。
贈品也格外豐富,又給了八百斤辣椒麪兒,跟上午的加起來,足足一千斤辣椒麪兒,夠用好久了。彆的,另有百餘箱辣椒醬,十幾本辣椒蒔植手冊,以及一大箱五十斤重的菜種。
慕聽雪感受賺大了。
慕聽雪返回農貿市場,去湘雅辣椒店,收成。
以是,厲景修講的這些古玩知識,她是不曉得的,當即擺出一副謙虛學習的模樣來。