第五八章 豬一樣的生活[第2頁/共3頁]
“今後叫表阿姨!哈哈!”許真逗著李小樂道!
林月娥平時一年喂兩槽豬,一槽兩端,兩槽共四頭,彆的三頭都會賣掉,隻留一頭過年。
許年趕快把這一盆血旺端回屋裡放好!不能有任何再去攪動,不然血旺就會散了。
許真半蹲在地上,用力扣著豬小腹的皮肉。
就算是豬糞,都是上好的農家肥。
楊浩波這會兒也已經把羽絨服外套給脫了,挽起袖子籌辦幫手!
來的兩小我就是殺豬的徒弟陳強和李建斌。
“小舅,我不怕!”
那邊豬下水也都弄好了!
這會兒鍋裡的水根基上也燒開了。
“表叔!”李小樂見到楊浩波也歡暢地跑了疇昔。
“陳徒弟,快來坐!”許年剛把火撲滅,就看到路口上一輛摩托車很快開了過來並在院子裡停了下來。
林月娥這個時候用早就籌辦好的一卷火紙在豬的潮頭肉(下刀的刀口部分,脖子下方直通心窩的處所,這個處所應當是豬身上肉最糙的部分,普通都冇人情願吃)沾了一些豬血!
許真非常喜好吃故鄉的豬血旺,用一點暗香的豌豆尖,加點調味的蔥薑蒜,做一鍋血旺湯,那味道,難以健忘。
用早就籌辦好的一個大瓷盆接住了這些豬血,然後在內裡撒點鹽巴。
林月娥從速殺了三隻土雞一鍋燙。
明顯,生命已經離它遠去!
很快豬身上就一根毛都不剩了!
翻開圈門,陳強把鋒利的鐵鉤子直接灌進豬的下巴。
林月娥給楊浩波找來一件許真平常穿的罩衣,楊浩波給套在身上,李瑜非常體貼腸在背後給楊浩波繫上。
憑它再力量大的豬,這四個大男人的拉拽下,加上那鋒利的鐵鉤子鉤住脖子,還是很輕鬆就拉出了豬圈。
把豬拉到寬廣的院子裡,幾小我又是合力把豬按倒在一個木製的案板上!
一會兒以後,許大武和伯母周麗華另有許真的奶奶李桂華走了過來。
全部殺豬的過程根基上也就結束了!
然後陳強用手在豬血裡用力攪動,倒了一些潔淨的冷水在內裡,然後用一塊白布把這些豬血瀝在一個小一些的盆子裡。
它即將成為人們餐桌上的美食。
豬這會兒肚子在狠惡地起伏,蹄子也在不斷的亂踢,嘴巴已經有些有氣有力地喘氣。
要不了多久,它就會成為甘旨適口的豬血旺。
本年許真讓母親彆把豬給賣了,兩端都留著本身吃!過年殺一頭,年後有空再殺一頭!畢竟是本身家喂的,一點飼料都冇有,並且那但是他用營養液豢養出來的,以7塊一斤的代價賣掉就太可惜了!
然後跟著白刀子進紅刀子出!一股帶著豬體溫的血順著殺豬匠的手噴湧而出。技術好的徒弟的話,豬血會順著刀口流出,技術不好的徒弟殺的話,豬血會從豬的嘴裡流出。