第357章 加魚子醬清水煮[第1頁/共2頁]

陸子光不由又問：“阿成，配菜你是曉得用哪一種最好了，那你感覺用哪一種體例來做，纔是最好的？並且，另有一點，老闆叫我研發的這個新菜，是要插手玫瑰花，以是得考慮一下這玫瑰花又該如何辦。”

倘使這個菜研發勝利的話，信賴作為個人女總裁的周雅，必然很歡暢。並且本來這菜也有點女性化的意味，固然並不必然能讓男性消耗者增加多少的進食慾望，可卻也能更好地動員女性消耗者的人氣，估計也一樣引領著個人的買賣更紅火，客流量走向岑嶺。畢竟來用飯的，必定是有男有女一起，付錢買單的能夠是男性，但真正吃的並享用菜口的，以女性消耗者更有話語權。

聽到阿成如許的答覆，陸子光也不得不承認，確切如此。隻是，現在他感覺不該該隻利用某一種單調的技法，畢竟此主要利用的，是三種主質料，並且當中另有著一種本來不該該作為食材類彆的玫瑰花，固然這類玫瑰花聽起來彷彿放出來會增加香氣，但陸子光也很清楚，如果加熱的話，這類香氣就會在刹時變得蕩然無存。

聽到阿成說這個杏鮑菇的配菜名字，陸子光感覺陌生，表示從未聽過，他問阿成：“這類配菜，能夠在我們食材部找獲得嗎？”

陸子光之前確切傳聞過魚子醬，在讀中學的時候，他就曾聽彆人說過俄羅斯的魚子醬格外馳名，並且也很稀貴，乃至在暗盤裡另有些特彆號貴的魚子醬，比起黃金來還要貴上好幾倍。

是以，這玫瑰花必必要在最後的階段，也就是菜差未幾最後完成的階段再撒上去，如許不但能增色增香，還能夠讓上麵的熱氣不竭升騰的過程中，異化著玫瑰花的香氣，讓本來就已經有著濃烈香氣的玫瑰花，在飯桌上闡揚它特彆的感化。

放動手機後，陸子光開端一邊用心想著，究竟接下來要用甚麼樣的烹製體例，一邊叫羅仔撥打食材部的電話，扣問他們是否有那種杏鮑菇的食材，如果有的話，就頓時運到廚房這邊來。

“魚子醬？我是聽過，但向來冇有效過啊，這東西應當很貴的吧，我們有嗎？”陸子光心想，這鱈魚本來就是貴價食材，現在用調味品，當然應當也要用貴一些的，可就冇想過要用到這麼高貴的魚子醬，他問羅仔的時候，彷彿更想弄明白的是，個人中的魚子醬是不是能夠隨便用的。

而玫瑰花，也能夠在差未幾煮熟的環境下，將近起鍋上碟時，撒到全部菜的上麵去，並且儘能夠的撒多一點，最好是能夠把全部菜的大要覆擋住，如許的話，就像下了一場玫瑰花的雪普通，估計端到客人的桌子上去，就讓客人先感遭到一番意境，從而更增加吃的情味。

究竟上，陸子光心中稀有，他隻是想谘詢一下阿成的定見，或者阿成會給他一些具有參考代價的建議。可讓他想不到的是，阿成的答覆也很簡樸：“以你的天份，是能夠找到最好的做法了吧？能夠我說的，還不如你本身想的好，如果你能把握到合適的火候，不管是哪一種體例都能夠做得很好吃的。”