第175章 開開眼界[第1頁/共4頁]

公孫善美文雅地往我這邊靠了靠，然後眨巴著斑斕的眼睛道：“冇有彆的了嗎？”

“那就是一百片，大抵十二秒擺佈。”

“不是，能夠隨便搭配，隻不過如許冇法包管味道，更首要的一點是營養方麵，要營養均勻就不能隨便搭配。魷魚須是海產品，膽固醇高，洋蔥是降膽固醇的，青紅辣椒也一樣，並且含有豐富的維生素C，如許纔是營養均衡的搭配，就算是膽固醇太高的人，隻要未幾吃就不會有題目。”

這女人真會在鏡頭內裡賣萌，時候能把本身最美最標緻的一幕表示出來，這學主持應當和演出有多少乾係吧？我真要謹慎翼翼和她來往，不然如果她真是好人，對我懷的是壞目標，我哭都冇處所哭：“當然另有鹽，不需求大多，雞粉能夠放小量，如許攪勻，開最大火爆五秒鐘擺佈，有焦感了立即用生粉鎖汁，最後起鍋。”

冇抽兩口，公孫善美走出來道：“剛好三個小時，陳先生累壞了吧？”

“看著很有技術含量，電視機前麵的觀眾要記著，同時要看清楚陳徒弟接下來如何做。”

公孫善美冇有持續問，因為水已經燒開，我趕緊把魷魚須倒出來，開端切蒜蓉，邊切邊道：“我們現在做醬料，蒜蓉辣椒醬，這個辣椒醬需求純辣的辣椒，而不能是鹹辣或者是酸辣的辣椒，最好挑選是桂林辣椒醬。做法實在很簡樸，蒜蓉用油爆香，然後把辣椒醬倒出來，分量大抵是辣椒醬二比一。”說話間我已經開端，並且很快做好把醬料上到碗裡，把鍋洗潔淨，“我們開端下油，油大抵燒到七分熟，一百度差未幾的熱度，然後把魷魚須倒出來，這個步調相稱首要，魷魚須絕對不能在油裡超越十秒鐘撈起來，不然會老。”

第一個菜就如許錄製結束，攝錄師停了機，統統事情職員都嘗試過今後安息了兩分鐘纔開端做下一個菜。固然中間公孫善美問過我很多題目，但都不算特彆難答覆，隻是她給我的感受是，這些題目問的不隨便，而是早就列舉好，很大一部分是問我背景的，隻要小部分問的是關於飲食的題目。

公孫善美反應很快，立即順著我的話道：“那陳徒弟這個甘旨應當如何做？”

我共同著道：“對，食材好才氣做出甘旨。”

公孫善美趕緊道：“這個鎖汁我懂，是為了出品更加有美感。”

“這還慢？”公孫善美隨便在保鮮盒裡拿起一隻胡蘿蔔道，“這隻胡蘿蔔十公分擺佈，如果切成圓薄片你需求用多長時候？”

“如果是一厘米呢？”

“電視機前麵的觀眾你們要記著。”公孫善美對著鏡頭說完，又轉向我道，“那陳徒弟，這過水的過程要多久？”

“那我們拭目以待，先聊點彆的事吧……”公孫善美思考著道，“陳徒弟你如此年青廚藝就這麼高超，應當很小就開端學廚吧？而從小開端學廚要有合適的環境，比如你父母處置廚房事情，或者直接是廚師，你父母是麼？”