第八十一章 頂級大廚[第1頁/共3頁]

孫明冇體例，隻能喝了一杯，然後藉口等著吃好吃的，一會再喝。

“砰”袁州先行翻開櫃子查抄調料是否齊備，發明還好，根基的調味料都有，不過也是一樣，全數冇開封。

袁州的風俗當然還是做黃金炒飯，並冇有加蔥的意義。

這下話題就扯遠了，大師都開端會商手擀麪和淺顯水麵的辨彆。

“手擀麪我還是很有興趣的，勁道。”一個胖胖的男人說道。

煮上湯後，袁州開端和麪籌辦先把麪條做出來，一會能夠直接下。

“呃，好吧，如果需求幫手就喊一聲。”肯德基放動手，聳了聳肩說道。

單手磕蛋這個技術袁州，還是蛋炒飯做的太多後，漸漸諳練，不過這個技術很便利。

“冇題目。”袁州直接開端當真的揉麪。

熟鍋的工序很簡樸，先是洗刷潔淨，然後放上灶熱鍋，以後用一小塊豬油擦遍全部鍋子，擦一遍洗一遍，約莫三次便能夠，袁州的風俗還要分歧一點，他以後燒了一鍋水，內裡放了幾塊肥瘦相間的豬肉和蘿蔔。

分開米粒後，揭開濕布晾著，袁州開端打蛋，雞蛋先行在手中搖擺幾下，單手磕開打入碗裡，另一手持續搖擺彆的雞蛋，兩手同時做著分歧的事情。

倒進一個不鏽鋼的大盆，袁州開端揉麪，因為麪粉本身香味、粉質不敷的題目，直接用雞蛋代替了淨水，以免漂白粉的味道進一步擋住麪粉本身的香氣，撒了些薄鹽，用來去除腥味，增加濕麵的筋度。

而袁州現在就在如許做著，揉麪到厥後，盆子裡乾清乾淨，麪糰光滑，手上也潔淨，袁州在提早清算好的墊子上開端擀麪條。

“方纔我去看了，袁州在揉麪，說是不消幫手。”肯德基出聲冷靜的說道。

內裡約莫十一人，加上本身十二人，袁州直接打入十四個雞蛋，全數在一個大碗裡，快速調和，插手一點點溫水，如答應以使雞蛋更加嫩滑。

走進廚房的袁州現在算是明白孫明的意義了，這廚房不是跟新的一樣，這他喵就是全新的，向來冇用過，連鍋子都還套著塑封。

“我做的你做不了，我喜好本身來。”袁州還是側頭，一臉當真的說道。

“行，你壽星你說了算，來來來大師先給壽星敬杯酒。”說著開端起鬨，讓孫明喝酒。

“這麼久該不會還在洗鍋。”有人拿著酒杯說道。

揉麪需求特彆的技能，而袁州融會的不但是菜譜，另有技藝，就算是如許淺顯的麪粉，袁州也會儘力做出不淺顯的味道，儘最大的儘力規複食材本身的鮮美，然後做出上乘的美食。

“這內裡如何一點動靜都冇有？”俄然有人問了一句。

“不消，你去玩吧。”袁州側頭，輕聲說道，當然不是因為袁州和順，隻是怕太用力說話口水掉進麵裡，這裡的廚房冇有口罩。