第二百八十章 被動裝逼技能再次啟動[第3頁/共3頁]
“我隻是說說菜,你罵人算如何回事。”此人非常不平氣,臉都脹的通紅。
“肘子大小分歧,火力不成能一成穩定,但是這肘子起鍋早,則色彩變黃,時候過了則變紫,中間揭開鍋蓋則走油,瘦肉柴而不糯,全憑技術才氣閃現這恰到好處的紅色。”男人指著方纔上桌的一個東坡肘子,侃侃而談。
“好的,我們等著。”門客立即鎮靜的說道。
“烏海你們吃過的說說,這抓心撓肝的。”以是門客們開端向烏海求證。
“你!……”此人想要開口罵人,卻冇說出口,就這打斷了。
“最首要的,袁老闆取骨的時候,完整冇有粉碎連著骨頭所生的筋膜,如許膠質的鹿角菜味道纔不會滲進肉裡,伶仃保持口感的同時,又模糊的融會在一起。”烏海好歹跟著袁州學過三天,這點還是能發明的,何況他本來就細心。
“這個肘子,冇有骨頭,內裡添補了彆的的東西,使得肘子具有海鮮的苦澀味道,卻冇有腥味,並且袁老闆你冇有效糖吧。”男人一臉必定的說道。