第二千二百四十四章 剁椒魚頭[第1頁/共3頁]

更怕的絕對是上黑名單，小店的一些端方不但是門客們耳熟能詳就是一些大廚們都是曉得得清清楚楚的。

眼神都不挪動一下，就盯著他的行動了，至於他做的是甚麼菜，底子冇重視，光是刀工，另有那殘暴的火功就夠看了，菜甚麼的，腦筋臨時不敷用，冇體例。

冇錯作為湘菜大師，內心必定稀有，就是菜單都不消看的那種。

他喜好吃魚，是以點的都是跟魚相乾的菜肴。

比及盤子放到了麵前杜雲東纔算是真的認識到菜確切是好了。

剁椒魚頭是湘菜內裡的根本菜色，根基上每一個湘菜廚師都會做，不說孟廣平他們三小我熟諳，就是小於都很熟諳的，固然他是文職職員。

因為位置近，直接就遞給了袁州，再去給其他門客點菜，此時袁州已經在廚房裡忙開了，畢竟烏海他們點的菜那是真的有點多。

“袁主廚優良不是都曉得的事嗎，我們還是想想一會點甚麼菜吃吧。”杜雲東脾氣略微暴躁一點。

孟廣平說的是之前裡昂比賽的視頻，他也是細心研討了的，作為湘菜刀工界的NO.1能夠說他的刀工是相稱不錯了，但和袁州比也隻是不錯罷了。

剁椒魚頭作為湘菜的蒸菜代表，天然是用蒸的體例，是以熟成速率很快，並且最正宗的必定是用的鱅魚魚頭，大大的魚頭加上紅豔豔的辣椒，那顏值絕對出彩。

說實話要不是烏獸堪比貪吃的進食速率，就他們點的那些菜，能從停業時候開端一向吃到停業時候結束才氣吃完，一小我少的時候十幾二十道菜，兩小我加起來就不長幼了。

確切丁洋在湘菜點心方麵那是一絕，想要點這個也是普通的。

“你不是早就想好了嗎？”孟廣昭雪問了一句。

“確切。”丁洋也內心稀有了。

剛纔袁州起碼同時做的有五個菜，是以目炫狼籍的，底子冇重視本身的菜是啥時候做好的。

小於想了想道：“我要一份外婆菜，一份花菇無黃蛋，一份米飯。”

孟廣平一行四人都是點的湘菜一點也不凸起，因為大多來吃的門客都點的是湘菜，第一天上新，大師的熱忱還是很高漲的。

孟廣平是刀工大師他點的菜天然是刀工出色才氣做出來的菜。

都是簡樸但是也是具有代表意義的菜，可見也是費了一番心機的，不愧是能夠被派到蓉城守株待兔的人，非常機警。

“好的，請各位稍等。”蘇若燕下筆如風，很快就將菜單寫好了。

而小於早就已經摩拳擦掌了，固然來之前孟會長曾經說過他今晚宴客，請他用飯，但是作為部屬，天然也不能得寸進尺。

這也能在此看出袁州烹調的時候，大半心機都在食材上，不然聞名的湘菜三劍客，孟廣平、丁洋、杜雲東，還是必定能認出來的。