第二千二百五十九章 烏獸化[第2頁/共3頁]

因為豬血丸子內裡加了豬血，色彩鍺紅，比較暗淡一點，但是約莫是顛末水汽的燻蒸，看起來也還不錯。

法餐很多都是冷盤，是以安東尼並不感覺冷菜有甚麼不好的，直接拿起筷子就籌算開吃了。

糟溜魚片最首要的就是香糟鹵了，除了紹興老酒，桂花鹵以外還加了其他很多的調料製成，本就有奇香，顛末熱力的熏製今後，就更加香味濃烈了。

夾了一片白嫩嫩的魚片放進嘴裡，鮮甜的滋味在嘴裡滿盈開來，本就香氣撲鼻的桂花香味盈滿全部口腔，花香氣和魚肉的鮮甜異化在一起，讓人感覺非常享用。

皮這麼厚也不好說甚麼，最首要的是已經進了肚子瞭如何也拿不返來了。

肴肉因為曾被選為“建國第一宴”的冷菜主碟，故有“國宴第一菜”的佳譽，絕對有排麵。

“鹹淡適口，把很膩的部分做到爽口，很好，很好吃。”安東尼一邊吃一邊點頭。

豬血丸子切得極薄，固然因為色彩的乾係不能透光，但是夾起來看到那薄如蟬翼的厚度就曉得了。

放進嘴裡，第一感受是有點冰冷，接著內裡的一層膠質就開端因為口腔的溫度而化開，極致的鮮美在嘴裡四散開來，嫩滑非常，接著是緋紅的瘦肉部分，固然不如膠凍那邊入口即化，也是嘴巴一抿就化開來了，非常鮮嫩。

但是連續吃了三片今後，安東尼還是發明瞭，盤子裡空了，冇了！

袁州做的肴肉是圓筒形的，是以切出來今後就是圓形片狀的，內裡一圈是透明質感的膠凍，內裡是緋紅色的肉，片很薄，幾近能夠透過第一片看到第二片。

當然安東尼忙著的時候，其彆人也不閒著，除了周世傑需求保持形象，以及實在是隔得有點遠以外，近處的高斯幾個，都在安東尼動筷子今後，也動了筷子。

廚神小店三大古蹟之一，來人都會烏獸化。

跟剛纔的冷盤完整不一樣，是熱菜，緩緩冒著的白煙，明示著它的存在，不過在體係的調控下，是不會有熱的感受的。

夏天開空調吃火鍋都成為一種時髦了，這吃個熱菜就是小意義。

主如果上一次也就是出國前，這如果幾天又有了較著的進步，周世傑一時之間也冇敢想，畢竟袁州現在的廚藝已經是很多人的天花板了。

……

“咕咚”

居曼李倒是不管這些，魚肉一入口，就直接沉醉地眯起了眼睛，嫩和鮮和香輪番在嘴裡呈現，另有模糊的甜，增加風味，非常美好。

“這麼少？”安東尼一開端另有點茫然。

兩盤菜一起上來，不但是便宜了點菜的正主居曼李，也是便宜了中間虎視眈眈的高斯等人，菜多便利搶。