第二千二百一十六章 試吃完畢[第1頁/共3頁]

倒不是袁州對於本身的技術不自傲，而是東西方的差彆，有些處所是不一樣的，是以纔會有點擔憂。

固然不抱等候，但居曼李作為一個當真賣力的評委，當然要對每一個參賽主廚賣力，即便這個主廚他不看好。

主如果奧古斯特對於製作燒餅的圓滾滾的阿誰桶印象很深切，這是他在桃溪路等吃的時候買的一個小點心，固然味道冇有袁州做的好吃，但是也不是很差，是以算是影象猶新。

就算是以精美聞名的法餐，艾比都感覺對比這個袁州甜點，很難找出能夠比肩的。

光是聽到一個個彷彿挺美的名字另有完美標緻的外型，但是其他能夠就冇有了，也就是前麵幾排的觀眾還能聞到醉人的香氣，後排的那是連根毛都冇有。

袁州此次做的酥餅，采取的是黃橋燒餅的一些製作體例，特彆是麵的揉捏，完整鑒戒了黃橋燒餅揉麪時所講究的天冷燙酵，天熱“雪花籽“，不冷不熱“老鼠噴沙“。

發明就連酥餅表皮上麵灑的紅色芝麻都微微有些焦黃，一看就曉得火候到位。

“也不曉得中原的食品對不對這些西方人的胃口。”袁州站在灶台邊，腰背直挺挺的。

接下來傑克的話證明瞭奧古斯特的猜想，“這是心中六合，是袁主廚按照燒餅的道理製作出來的酥餅，請各位評委咀嚼。”

都曉得要想好吃就要精雕細琢，可袁州現在的揭示，已違背廚藝的根基法例了。

“哢擦”

他這是實實在在被袁州征服了，連續三道菜都在水準之上，艾比算是充分瞭解了之前奧古斯特曾經說過，“就算再給甚麼樣的特權，yuan也是該當得的。”

力求揭示本身最完美的風韻，我是袁州，我為本身代言。

這是跟酥餅一起奉上來的，要不然艾比都想直接上手了。

“這個製作也太精美了。”艾比不由得感慨。

下認識摸了摸兜裡的手機，傑克已經存好了yuan主廚的電話了。

“如何盤子這麼小，必定裝得也少。”艾比心中第一反應。

不對，是場內食材少嗎？

“是甜品到了嗎？中原能有甚麼甜品。”居曼李開口道。

“是燒餅，我冇有判定錯，不過看起來還是不太一樣呀。”高斯低頭細心察看酥餅。

“這個是餡餅？”阿德萊德看了看餅子道。

每一小我都端著一個小托盤，上麵能夠模糊看到一個小盤子，刹時有民氣裡就嘀咕開了。

咬上一口，酥脆的表皮順著牙齒的力道開端脫落，但是這還不是最讓人冷傲的處所，而是表麵非常酥脆，但是靠近餡料的處所因為吸足了湯汁，顯得柔韌實足。

至於居曼李，看看那潔淨整齊的盤子便能夠窺到一二了。

“好，現在請各位評委將袁主廚的評分寫在紙上交到這邊的兼顧組統計，最後的成果將在比賽最後發表。”傑克眼看各位評委都已經吃完了，立即開端本身的本職事情。