第二千三百二十一章金邊白菜[第1頁/共3頁]

高達800度的高溫，即便鍋內也是200多度，但是袁州做來就像是如履高山普通，有種理所當然的感受，彷彿還是小學徒的時候第一次看到徒弟利用這門技藝的時候的那種震驚直擊心靈。

“好吃，這個白菜吃到最後另有一股子甜美的味道，有點像是泉水的滋味，並且火候恰到好處，方纔斷生，恰是脆的時候，這個火候的掌控比起你來不曉得高多少倍。”甘仲一邊吃一邊還要踩一腳閆喜亮。

“哐”

美其名曰這隻是素菜，又不是肉，不消這麼吝嗇。

即便統統的白菜都是體係供應的，袁州也能夠說這個白菜絕對是此中的皇者。

固然說的是實話，但是甘仲這還冇有放下碗就罵孃的做法，閆喜亮也是不賞識的，不過現在嘴裡不空，隻能臨時作罷了。

也就是閆喜亮話音一落的時候，第二道菜上來了。

此次上來的菜是關中燴三鮮。

一樣花打四門也是，在短長的人手中，這就是絕技了。

“嘩啦”

坐在他中間的甘仲蠢蠢欲動，最後還是冇有管住本身的手，也拿了筷子夾了一片放進嘴裡。

“我一點也不想曉得白菜是如何長大的，再如何樣也是被吃。”袁州現在心態很好。

迫不及待地拿起筷子夾上一片白菜幫子放進嘴裡，酸辣鹹香，香脆適口，閆喜亮行動不斷直接開端吃第二片。

此時誰都冇有重視到煙的題目，主如果袁州的行動太吸惹人了，因為醋和酒的感化，全部鍋子彷彿燃起熊熊大火普通，大勺矯捷地在此中前翻後翻，左翻，又翻，後翻，馳名的珍珠抱捲簾，彷彿在袁州手裡有了活力普通。

他想要看看袁州的花打四門如何樣，冇有傳聞過袁州有去處誰學過，但在閆喜亮看來這些都不首要，首要的是金邊白菜這道菜必須花打四門才氣做得出來。

打個比方，就像拔刀向前一斬，隻要拔刀時不割傷本身就成，但短長的，就是拔刀斬！

一盤白菜即便用的是一整顆明白菜，但是也是去掉了幾近一半的重量的，炒製出來確切是滿滿一大盤，看著很多，也經不住五小我一起吃，是以很快就見了底。

“我也這麼感覺。”甘仲道。

白菜葉子被謹慎取下，收回清脆的聲響，做過這麼多白菜，這個白菜的顏值是最高的。

“本白菜拔取古高陵縣桶子白菜的母種停止培養，優化了狀如桶，心呈黃紅色，人稱“金菊桶子白”的特性，現在不但是體型有了長安白菜的大個子，一顆白菜重達三公斤，並且其心白似玉，是玉桶白菜的第一代種類，其味道香脆綿長，是不成多得的佳品，蒔植前提刻薄，平常……”

鍋子冒煙，油放入此中發作聲響，袁州看定時候將金邊白菜倒入此中，冒出更多的青煙，有體係在自是不必擔憂煙會飄出廚房的，直接就在廚房裡消逝了。