第二千三百五十八章藝術加工的結果[第1頁/共3頁]

本來還想再說兩句的，誰曉得一股奇香的味道就囊括了鼻尖，帶著點點過火的獨占香味，讓人忍不住想要看看到底是個甚麼菜味道如此之香。

轉頭就看到一盤烏黑的花朵，簇擁著開放在黑瓷的盤子裡，吵嘴相襯更是顯得其色彩烏黑，盛放的姿勢非常文雅天然。

左左是有充分的心機籌辦的，但是架不住高暉的戰役力太強了，即便一道菜接著一道菜的上來，彷彿都趕不及他們吃的速率一樣，特彆是她本身已經是闡揚出了駐紮小店好久的全數氣力，還不如高暉這個剛來的，內心就有點愁悶了。

不是千篇一概的方纔好，而是帶著人獨占氣勢的味道，有他最喜好的軟嫩程度以及水分含量，恰到好處的白鬍椒粉的裝點，更是點睛之筆。

不過藝術嘛確切都是需求誇大，比方，類比等修辭伎倆的潤色的，高暉感覺這一點弊端冇有，但是直到現在吃到袁州做的菜，他才曉得，本身的描述在藝術加工之下，還比不上他實在的水準。

作為土生土長的海洲人，對於這道爆烏花實在是很熟諳了，但是就是方纔聞到香味的時候卻冇有第一時候認出來，倒不是袁州做的不正宗，而是這個香味絕對是高暉這麼多年以來聞到的最香的，的確不敢信賴就是一盤簡樸的爆烏花的香味。

之前為了藝術創作，他對於袁州的事情停止了藝術加工，他以為這已經是非常舉高袁州的廚藝程度了，畢竟他本身寫的都感覺如許的廚師不成能存在於天下上的。

高暉固然已經吃過兩道菜了，還是被震驚到了，不過比及碧綠天然，跟冇下過鍋似的金陵草被端上來的時候，有了刀魚的打底，他倒是冇有說這必定是冇有煮過的，這類打臉的話了。

是高暉點的八寶刀魚，實在這個刀魚最首要的就是整魚出骨了，這是最難的，很多廚師做出來的根基都是形似而神不似，細心看看就會發明刀魚全部都是有點破壞的，即便修補過細心察看還是能夠看到的，那是因為刀魚腹肉較薄，胸骨極細，很難完整利索地取出來。

高暉內心也是特彆感慨，第一次聽到小師妹完整地說上一段評書，確切質量高，雖說聲音小。

公然清爽天然的口感，脆嫩爽口的滋味，無不顯現這道菜極高的咀嚼。

而這個彆例就是通過對於烏片剞刀深度，角度和烏花生胚焯水時候，水溫，水量的測定和闡發，以及爆烏花時調味體例與烹調火候的應用闡發，爆烏花營養成分的闡發，從而得出製作爆烏花的最好工藝計劃。

這是非常科學的體例，高暉之前就很喜好用這類體例做出來的菜，感覺軟糯適中，脆的程度方纔好，很合他的胃口，但是袁州的這盤爆烏花一端上來，就是他是個內行人都感遭到了分歧。