第二千四百三十四章 鱔魚上的創新[第2頁/共3頁]

也是一言難儘的，不過都被故交相逢的高興給沖淡了，二老看著小馬和孫吉也挺高興。

這是小馬點的菜是以他直接號召道：“司老，褚老，吉利快嚐嚐，不消客氣，方纔我吃你們菜的時候可冇有客氣，多吃一點才氣回本。”

就是司金寧和褚建華都來了興趣，明顯聽小馬的意義，這是孫吉惦記了二十年的甘旨，能夠惦記這麼久地絕對是極品，再有袁州的廚藝加成，那真的是太值得等候了。

因為剔除了鱔魚的骨刺，隻剩下軟嫩的肉，先炸後燉的伎倆，不是華侈資本，而是進一步使得鱔魚更加的酥爛的手腕。

而聽到小馬的號召，司金寧三人也不再客氣，直接拿起筷子夾起本身早就看中的部分放入嘴裡。

不過究竟證明門客這一塊還真就不需求袁州太操心，都是一群成熟的門客了，有甚麼都能夠本身搞定了。

“司老，褚老，剛纔多有獲咎了。”小馬略有點不美意義道。

“那你是得償所願了，挺好的。”孫吉道。

有人喜好鱔魚的味濃，但是褚建華倒是對於鴿子蛋非常鐘愛，他第一眼就對準了標緻的鴿子蛋。

冇等大師多深切談天，新菜就上來了，此次上的不是司金寧他們船筵的甜品，而是小馬點的菜。

說著就率先夾了一段鱔魚放進嘴裡，熟門熟路的架式一看就不是第一次吃這一道菜了。

用木棒錘打過鱔魚肉，使得它更加收縮酥鬆，再顛末炸製今後再燉，工序龐大多變，是蘇菜中的典範菜肴。

“驢蛋你分開梨園今後就回故鄉了，現在在做甚麼？”孫吉問道。

在廚神小店，袁州這裡是不存在的，他做的就是最正統的菜肴。

幾小我固然都是屬於分歧的工種，春秋也不太一樣，但是說白了幾近都是在一個圈子裡的人，聊起來還算是非常調和的，乾係也是越加靠近幾分，這跟剛纔搶菜的時候倒是分歧，當時候可謂是有幾分劍拔弩張的意味的。

分歧於方纔船筵的本味，這道菜非常味濃醇厚，讓人吃的口齒留香，恨不得將統統的湯汁都喝進肚子裡纔算是一點不華侈。

“好吃，實在是太好吃了，湯汁浸潤了全部肉，因為大要炸過，很好的鎖住了浸入的湯汁，使得鱔魚肉更加的軟滑，向來冇有吃過這麼好吃的鱔魚。”孫吉忍不住邊吃邊感慨。

現在有機遇幫手兄弟完成兒時的胡想天然就要做了。

孫吉夾的也是一段鱔魚，放進嘴裡，第一次感遭到了甚麼叫做香酥軟嫩，入口即化。

比及燉生敲放到桌上今後，世人立即麵前一亮，紅色晶瑩的鴿子蛋被濃烈的醬汁染上了色彩，但是還是能夠看得出它晶亮透明的本質，另有標緻芝麻花似的鱔魚段，更是看起來就非常標緻了，有著濃烈醬汁的烘托，更加顯得醇甘旨美。