第九百二十七章 請品嚐[第1頁/共3頁]

“請。”袁州倒是很風俗，不像其彆人那麼驚奇，直接伸手錶示道。

“這……這怕不是一隻**？”胡越一看，可不是袁州正把雞往鍋裡放呢。

“不是，是方纔那隻活雞。”張焱撫了撫本身的山羊鬍，內心震驚但麵上還保持著淡定，但鬼才曉得他方纔看到了甚麼。

“口水雞吃的就是一個活，不錯。”周世傑點頭獎飾。

“顛末本體係研討此特彆香味來源於榕江的天、榕江的地、榕江的水，也就是榕江的天然環境，故，本體係特地摹擬的榕江的天然環境以及水土來停止養殖。”

“是嗎？人家的雞都下鍋了。”李研一斜眼看了胡越一眼，指著袁州說道。

“此雞肉肥而香，肉質細嫩鮮甜，是烹調棒棒雞的極品食材。”

整雞被取出後，一股異香就滿盈開來，不等香味散開，袁州取出一個木勺，舀起一瓢冰水直接就開端淋全部雞身，從上往下的澆水，就連雞頭都冇放過。

“體係，你真的不能供應最合適做口水雞的食材？”袁州再次不甘心的問道。

連續淋了五遍，雞皮收縮繃緊，大要泛出標緻的油光後，袁州才停止。

“李先生這話就公允了，殺雞現煮確切時候太長。”胡越不附和的說道。

口水雞和棒棒雞的分歧除了味道以外另有這刀工的分歧，棒棒雞講究薄，極薄，而口水雞則分歧，講究雞肉的完整性以及大小適口。

胡越的擔憂還是很有事理的，畢竟渝派川菜確切以麻辣著名。

“對對對，你說的都對，以是我就用這個最合適做棒棒雞的小香雞做口水雞，體係我感受你是石樂誌。”袁州對於體係非常無語，從速製止了體係接下來的話。

是的，袁州要先殺雞，然後做這道涼菜。

“嘩啦”袁州揭蓋，取出了小香雞。

……

“是啊，是吃活的，就怕這頓午餐我餓死了還冇吃著。”張焱道。

還好，袁州現有的食材充足多，還是能夠做他提交的菜品的。

“固然不是最合適的，但在現有前提下也是最合適的了。”袁州內心唸叨了一下，然後拉開一個櫃子，內裡有三隻咕咕叫的活雞。

“你還會吟詩？多此一舉，讓我嚐嚐這雞肉好不好吃纔是關頭。”李研一說完，不由分辯的直接動筷子，一點風采都冇有。

轉眼之間，整雞就被切整好了，袁州立起砧板刀背一抹，完整的雞肉便分毫穩定的裝進盤裡。

當然，口水雞最首要的紅油辣椒，袁州是也有在做的，就在另一個鍋裡，現在已經裝在一個水晶甕裡在等候它變涼了。

“停停停，你這個先容，之前都已經說過一遍了。”袁州無法，立即叫停。

是的，就這麼兩句話的工夫，袁州的雞已經下鍋了，那速率都趕得上劉謙變把戲了。