第三百七十三章針鋒相對[第1頁/共3頁]

“外果皮大要呈紅棕色或紅紫色，舒展，有多數點狀崛起及凹下的油腺;內果皮光滑，淡黃色，薄革質，常由基部與外果分離而反捲。殘留種子玄色，有特彆香氣，味麻辣而耐久。”

方纔眼鏡男用的就是大師常用的體例，好似中醫上的望聞問切普通細心判定。

“感謝嘉獎。”袁州適時的補上一句。

“是，那我們靜聽楚技師的高論。”眼鏡男的語氣有些咬牙切齒。

“袁老闆好。”唐茜做著如許的口型。

“紅花椒口感激烈合適做辣味重、香辣風味的菜，比如辣子雞等，而青花椒除了合適做麻味重的菜，另有清爽香味的菜肴，比如小炒肉之類的。”楚梟一句句漸漸說道。

“青花椒為芸香科植物青椒的枯燥果皮，多作藥用，其為2～3個上部離生的蓇莢果，直徑3～4mm，頂端具短小喙尖。”

“豆芽利用的春豆子，顛末六天的抽芽時候，抽芽的時候上麵蓋的細棉布，味道太大了，建議下次利用有趣的麻紗。”楚梟隻說了一句，就如許一句話。

“過剛易折。”李研一在眼鏡男走後如有所思的說道，隻是不曉得是說鋒芒畢露的楚梟還是已經分開的眼鏡男。

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但就是這句就已經很裝逼了，豆芽發酵出來後其本身會披髮濃烈的豆香味，另有發酵的味道，比賽用的粉金飾還挑選的細棉布，淺顯來講底子冇有味道。

“讓這猴子說，看看能說出甚麼花腔來，不過劉技師你的也是對的。”桌上擺著食評大師的中年人好笑的看了楚梟一眼，然後才安撫的對著眼鏡大廚說道。

“你吃過？”烏海比較獵奇這個題目。

而袁州猜的也冇錯，楚梟是真的要裝逼了。

但是袁州偶然候也是很有惡興趣的，這不此次就輪到他開口了，這個逼他裝了！

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眼鏡男說的愛好天然是指楚梟拆台的事情，隻是他說完後就回身翻開大門拜彆。

這類環境下能說出是春豆子和細棉布足以設想楚梟的短長之處。

“先生，歇息地區在正火線。”門口的禮節蜜斯淺笑著說道。

“說說看。”漫漫在一旁獵奇的問道。

“感謝。”楚梟先是點頭稱謝，然後纔開口。

“至於紅色的花椒，為芸香科植物花椒的枯燥果皮，作為食用和藥用兩用，它是球形蓇莢果自頂端沿腹背縫開裂，呈基部相連的兩瓣狀，直徑4～5mm。果實基部有小果柄及1～2個未發育的顆粒狀離生芯皮。”

眼鏡大廚臉上有些欠都雅，轉頭看著評委三人組。

袁州“……”

“我現在要說的是他們二者的辨彆，如果你曉得，你也能夠本身說。”楚梟伸手做了個請的行動。