第一千七百七十章 第一階段交流[第1頁/共3頁]

在前幾天陀羅瑪和馬裡謝羅找處所的時候，這個傢夥就蹦出來了，為了給明天九人交換會供應園地，李立的西餐廳停業一天，以是園地絕對是夠夠的。

“人跟人之間的差異，真的是比人跟電飯煲的差異還要大！不到三十歲的年紀，竟然都能和陀羅瑪、高斯這等西餐名家交換，而我是跟這些名家學習的資格都冇有。”李立內心想道，作為西餐圈的廚師，熟諳巴爾等人，那麼天然就曉得這些人名字所代表的意義，更加曉得彆說把這些人聚在一起開交換會了，即便是博古斯天下烹調大賽這類天下三大烹調比賽，也難以將這些人全數請到，更彆說千裡迢迢為其跑到蓉城來開交換會了。

而意大利菜中的魚肉美食，幾近都是用燉煮，以是意菜中的茄汁鱸魚也是切成塊狀，然後調料燉煮，在中原這是一道湯菜，但在乎菜中倒是一道主菜。

“大師就是大師，對鱸魚的措置真細節，真的是細節裡才氣見到真工夫。”李立雙眼瞪得大大的，這真是恨不很多生一雙眼睛。

“真的冇有想到，在牛排這一範疇，陀羅瑪和馬裡謝羅竟然會同時推許一小我，並且還伏輸，我感受我比來是不是有些冇睡醒。”

陀羅瑪是把流程奉告了統統人的，早上、下午兩次交換，如果早上就把特長的祭出，下午還稍弱一些的話，那豈不是很不當。

高斯作為葡萄牙裔的意大利菜廚師，他明天拿出的就是最典範的意大利菜茄汁鱸魚，這道菜也是小島菜係中最為常見的。

而驚奇的明顯不止高斯一人，其他大師也紛繁暴露訝異的神采。

西餐大師們開端露一手，袁州在中間看著學習，李立籌辦的這個廚房以及統統廚具，真的是相稱齊備，完整夠八人同時烹調，但廚藝交換會又不是廚藝比賽，全數都做，過後不便利評鑒，以是分紅了兩個批次輪番做。

彆的茄汁鱸魚這道菜中原也有，畢竟對於中原人來講，能吃的東西，都是要烹調一遍的，以是馳名字不異的菜肴太普通了，但在做法上辨彆很大。中原的茄汁鱸魚是家常菜以是做法很簡樸，從中間片開，然後醃製一段時候後，下鍋炸。待鱸魚炸至抬頭，鍋裡到點油再加佐料紅燒，茄汁並非是茄子的汁，而是一種由番茄醬烹調的一種醬料。

……

思路非常多的李立頓時點頭，把本身這個設法拋棄，李立想道：“不可不可，觀賞大師的廚藝讓我真的是飄了，竟然又生出了和袁老闆比的心機，西餐廳能夠有如此多名家來，都是因為袁老闆。”

煎鵝肝，馬賽魚羹、茄汁鱸魚、瑞典肉丸、香煎龍利魚、土豆燴扇貝、特製蒜蓉大蝦、焗蝸牛一共八道菜，都是淺顯的西餐，巴爾等人都冇有效上本身的特長菜，看來都是為了下午第二次交換留了一手。