第9章：鋼背豬[第1頁/共3頁]

一個玩味的聲音從薑易背後傳來：“這‘鋼背豬’也算山野異種，平常豺狼見它都得繞道。前些天，杏花溪另一側的坊區，有幾名樵夫進山，最後隻要一人逃了返來，說是半途碰到鋼背豬，被追得漫山遍野跑。那年青樵夫算是腳力好的，可逃返來時身上也有好多個血洞穴，那傷勢叫一個觸目驚心！”

聞言，屠戶麵色漲紅，較著氣急了。

薑易鼓掌道：“徒弟您的技術，真是千錘百鍊啊。”

“又送來一頭？”屠戶臉上寫著陰沉。

薑易蹲在被捆綁四肢的山豬近側，大抵一米間隔，嘖嘖稱奇，打量著異天下的荒漠怪種。

清蒸？

獵戶好笑：“王安仁找你，那是看得上你的技藝，不然，你又怎會接他的拜托，收下定金？”

院子一下子溫馨下來，屠戶神采陰晴不定，獵戶則緊緊看他，顯得神采凝重。能夠預感，在阿誰甚麼郡守壽禮上，屠戶、獵戶和不夜樓的王安仁，作為一支團隊，他們的運氣與榮辱將是一體的。

“如何，這位公子，冇見過‘鋼背豬’？也對，你們這些讀書人，足不出戶，就算偶爾出城踏青，那也是在極其安然的近郊。”

“唔，淺顯的牲口屠宰法，是‘殺’，普通都是先將牲口擊倒、擊昏，使之落空抵擋力，然後倒掛起來，從脖子處，割破皮，利器由這刺出來戳穿心臟放血……為甚麼這類體例稱為‘殺’呢，啟事很簡樸，就是體例過於殘暴，牲口死的太快，導致大量血液凝固在屍身內……”

彷彿是非常好的試刀機遇！

屠戶皺眉，冷酷的語氣，擺瞭然不歡迎和趕人的態度。

“野味麼，本身肉味就非常腥膻，以是屠宰時必然要慎之又慎。”

“用刀子屠宰？”

“老胡，不是我說你，你這幾次宰殺豬肉質量都不敷高，不夜樓的王大廚又出賞金讓我多獵幾頭‘鋼背豬’運來給你屠宰，你可得當真，多上點心！”獵戶擺了擺手。

“這山豬……”

“這‘鋼背豬’，當真凶蠻。”

因為大笑左眼的疤痕一跳一跳的。

貌似在扣問，神采卻充滿躍躍欲試。

說著輕易，但做起來難啊，如果換了技術不到家的新嫩，單單是綁豬、吊豬這個環節就累得夠嗆，何況宰殺過程中，豬還會嚎啕，阿誰淒厲叫聲能讓新手嚇得魂不附體。

關頭是，這山豬的心臟明顯被利器戳破了，屠戶拍它抽搐的軀體時，它仍凶性實足收回嚎叫！

本是薑易隨口一說的自言自語，卻讓獵戶、屠戶麵色一震。

“……你們不懂清蒸？”

獵戶打扮的男人，開朗笑道：“那是因為我製住了它。如果在城外遇見活蹦亂跳的，我勸你立即爬樹，樹有多高就爬多高，等人來救，彆想著撒丫子跑。”

院子裡的屠戶走過來。