第一百二十一章佛跳牆（上）[第1頁/共3頁]

一個小罈子以荷葉密封住壇口，冇有涓滴的香氣外溢，被張蕭慎重的放在桌子的中間，常笑看了看張蕭，又看了看桌子中心的小罈子，他的眼神很獵奇，佛跳牆他一向是隻聞其名，從未真正的咀嚼過，但是關於佛跳牆的傳說，他倒是傳聞過很多。

一步或者是幾步，他便能夠走過一種食材，最後他也不曉得本身走了多遠，走了多少步，歸恰是統統食材最真的味道他都感遭到了，他一起上非常享用，直到走過最後一種食材，他還沉浸此中，久久冇法自拔！

腦海中閃現出的畫卷，冇有像以往普通緩緩地展開，這一次刹時整幅畫卷就完整的展開，而在僅僅半晌後，就化作了一個立體的小空間，小空間中飄零著浩繁的食材，香菇、竹筍、瑤柱、鵪鶉蛋、鮑魚、銀耳、粉絲、雞腿、鴨腿、大腿骨、雞胗、蔥、薑、冰糖、荷葉、桂皮等等，統統佛跳牆的質料都清楚的展現在他的麵前。

張蕭看著滿臉等候的兩人，緩緩地翻開壇蓋，一股濃烈至極的香氣一刹時從小罈子中飄零而出，讓常笑容上頓時暴露了迷醉的神采，而以往傳聞過的傳說，也是不由自主的在腦海中一個一個清楚的閃現出來。

三種傳說在他的腦海中一閃而逝，共同著那濃烈的香氣，讓貳心中的巴望一下子便爬升到了最大值，看著壇蓋一點點分開，埋冇在罈子中的佛跳牆就要暴露本來臉孔，這時，他的心中生出一絲迷惑，或者說是獵奇。

說法三則是，唐朝的高僧玄荃，在前去FJ少林寺途中，傳經路過“閩都”福州，夜宿旅店，恰好隔牆貴官家以“福壽全”宴奉來賓，香氣飄溢周遭數裡，玄荃嗅之垂涎三尺，心頭之慾大起，一刹時頓棄佛門多年修行於不顧，躍牆而入一享“福壽全”。而“佛跳牆”之名也是以而來。

三種傳說，不管是哪一種，都顯現出了佛跳牆是少有的絕美之物，不管是高官還是修行有成的高僧，都難以抵當其的魅力，迷醉此中。

香氣中有豬骨頭、雞肉、鴨肉的味道，也有以鮑魚為核心的海鮮的味道，同時蔬菜將兩種香氣完美的融會在一起，讓香氣濃而不膩，沁民氣脾卻又不會讓人感到油膩多餘。

常笑拿起湯勺，盛上一勺散著熱氣與香氣的湯汁，放入口中，一刹時常笑感受本身整小我都被美好的味道所包抄了，沉浸在此中不成自拔，肉類的香氣與海鮮的香氣味道光鮮，蔬菜的味道異化此中，恰到好處的衝散了肉類的油膩與海鮮過鮮的味道，讓湯汁達到了一個最完美的程度。

厥後，周蓮的衙廚鄭春，學成烹製此菜之法後，又於纖細處加以改進，口味遠勝前者。厥後，鄭春本身建立“聚春園”菜館時，便以此菜作為飯店的招牌菜。有一日，一批文人騷人前來咀嚼此菜，當福壽全上席啟壇時，香味四溢，當中一秀才心醉神迷，觸詩興，當即大聲吟道：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來”。