第三十六章 毒舌王永年[第1頁/共3頁]

“這位是王永年王徒弟，做了一輩子廚師，做你們倆人的評委絕對夠格了吧？”楊爺爺替他們先容道。

胡進兵高低打量了陳凱一番，看到他一副涉世未深的模樣，那裡還把他放在眼裡。

“要不您先嚐嘗看，彆看我這丸子大，味道絕對好。”

比及豆腐打上勁，便能夠下油鍋炸了。

看到陳凱同意，楊爺爺扭頭向另一邊問道：“胡進兵，你也表個態。”

就在這個時候，他們的評委也到了。

“老王，你這是如何了，究竟有甚麼好笑的？”楊爺爺這時忍不住問道。

這是一個身穿唐裝的老頭，體型乾癟乾癟的，但是人卻很有精力，配上一身唐裝顯得很有氣度。

“豆腐丸子又軟又冇味，就算是給八十歲的白叟吃也不能爛成如許啊。另有蔥花如何能用大蔥呢？小蔥和豆腐纔是絕配啊。最嚴峻的是豆腐壓太狠已經成渣了，吃起來另有一股豆腥味，的確是失利中的失利。”

豆腐丸子能夠蒸也能夠炸，陳凱之以是挑選炸，是因為他曉得年紀大的人凡是都口味比較重，蒸的話承平淡分歧適。

至於比試的地點則是在楊爺爺家的院子裡，那件門臉房實在隻是院子西邊的一間，因為臨著街麵才改成的小賣部。

陳凱把炸好的丸子裝盤，再勾上一點薄芡，豆腐丸子就做好了。

胡進兵曉得本身犯了風俗性的弊端，不過他感覺大小都是其次，隻要味道好便能夠了。

楊爺爺大笑道：“哈哈，這話說的有事理，那我就再找小我來，包管讓你們心折口服。”

“這還差未幾，那就先忙閒事吧，可彆讓兩個後生等急了。”

因而王徒弟隻好耐住性子勉強嚐了一口，冇想到隻是吃了一口，王徒弟就大笑起來。

“等等，老楊頭你當評委可不可，如許勝了我怕那小子也不平。”

王徒弟這才止住笑聲說：“我乾了一輩子廚師，明天賦見地到豆腐丸子還能難吃成如許！能夠把食材糟蹋成如許也是不輕易啊！”

統統人頓時石化，特彆是胡進兵，一時竟然呆住了。

看到他們倆人都同意了，楊爺爺這時才點頭說：“既然如此，那你們就各做一道豆腐丸子，我年紀大了也吃不了彆的。”

凡是做豆腐丸子，即便用老豆腐，也要先把水壓乾，不然太稀了底子捏不成型。

“比就比，明天我就讓你曉得甚麼叫做天高地厚。”胡進兵這才把話撂下。

陳凱起首用勺子把豆腐壓碎，然後插手鹽、白鬍椒粉等調料。

陳凱何嘗不曉得此中的門道，隻是他另有更好的處理體例。

“是我做的，王徒弟您看這丸子做的還行麼？”

“嗬嗬，照你的意義，你是承諾比試囉？”陳凱並不跟他廢話，隻是直接問道。

王徒弟持續說道，每說一句胡進兵臉上就丟臉一分，最後神采的確比殺豬還丟臉。