第12章 五香豆腐[第1頁/共3頁]

蛋豆腐被切成小長條，每一塊都被均勻的蛋液覆蓋，黃澄澄的列在塑料方盒裡，既像待陣的衛兵，又似一盒子金條。夾一塊放進嘴裡，滑溜苦澀，彷彿另有蛋液汩汩熔化。

滿叔吸儘最後一口煙，拿起筷子籌辦朝吃食動手，卻悲慘地發明――已經冇有了！

到了商定的時候，大師瞥見關妙都吃了一驚――她拖了一輛平板車來。

提到做吃的，她的眼睛彷彿在發光，在昏黃的燈光映照下，增了幾分動聽意味。

他舔了舔唇，肚子也輕微地響了兩聲――彷彿有點餓呢。

是傳統的臭豆腐，看起來黑漆漆的一塊，但平心而論，吃進嘴裡味道並不壞，隻是比起關妙的技術，另有一些差異，更遑論關妙一口氣籌辦了五種小吃，既奪了門客們的眼球，又辦事了門客的更多挑選。

但是，翟啟寧微蹙了眉頭，僅是“嗯”了一聲。

翟啟寧望著她的臉入迷，在他見過的女人當中，她不算美豔，隻是清秀罷了，但是一顰一笑都格外靈動。特彆是埋首做菜的時候，那股子當真的勁兒，令人不由想到春雨裡盎然勃發的青芽。

他還嫌不敷，一頭紮進人堆裡，乖乖地列隊再買。

脆皮豆腐金燦燦的，大要那層皮又香又脆，還知心腸籌辦了小袋裝好的醬汁，嘴裡嚼得“哢呲哢呲”響，幸運得將近飛起來。

倒是滿叔滿腹猜疑，這“嗯”是甚麼意義，說關妙的技術好，還是不好？

關妙冇有讓他猜想太久，看了看錶，剛好六點半的時候，就向他表示能夠開端了。

隔壁就是李大倫，他早就擺好了架式，隻等關妙也籌辦好，就大展技藝。

不知為何，他俄然有點討厭滿叔的自來熟。小女人？哼，又不是你家的女人！

支到第三口鍋時，他俄然反應過來，“你賣個豆腐用這麼多鍋？”

兩個小攤前麵已經籌辦好了兩個空簍子，用來裝徹夜的支出，每份小吃訂價都一樣，最後誰的支出最高，誰就是贏家。

關妙大笑起來，指了指滿叔，“這攤兒可不是我的，是滿叔的，也不賣臭豆腐，隻賣小餛飩。”

豆腐莢，像是裂開的嘴巴，開口裡塞了一個肉團，是豬肉餡的，加了蝦肉提鮮。咬一口，豆腐異化了肉糰子，彷彿異域的美人，是另一種風味。

最後呈上的是豆腐湯，清清澈的一碗湯裡，三兩塊小豆腐浮浮沉沉，裝點了幾絲紫菜和小蔥薑片。湯看似簡樸，做起來卻不簡樸，此中的豆腐塊預先煎了三分熟，平增了一分香，放進平淡的湯水，濃淡適宜。

李大倫幾近都看呆了，直到有客人提示他，要買炸臭豆腐，他才反應過來，趕緊給客人炸了一份。

小桌上隻剩五個空盒子，就連豆腐湯，都被王大雄喝得一滴不剩。

關妙奧秘兮兮地眨了眨眼，賣了個關子，“你就等著瞧吧。”