第45章 評委的加試[第1頁/共4頁]

觀眾席上一片擁戴之聲，由此可見，刮魚鱗實在是大師心頭的一個困難。

翟啟寧往側邊一閃，躲開了她的手，微斂眼瞼，瞄了瞄她伸出的那隻手，不屑地輕笑一聲：“臟。”

“淺顯如我如許的人，本身殺魚最怕的就是刮魚鱗這一步，一麵擔憂刮不潔淨，一麵又怕刮到手。看到年紀悄悄的參賽選手，竟然殺魚如許諳練，我真是自愧不如啊！”

才片下兩塊整魚肉，光亮的額頭上就已經沁出了兩滴汗珠，關妙緩緩地撥出一大口氣，又投入到了下一個步調中。

關妙抿了抿唇，深吸了一口氣，調劑了一下握刀的姿式，沿著魚脊骨，屏息凝神地下了刀。她全神灌輸，就連一縷頭髮飄落了下來，也冇重視到，彷彿她的全天下現在隻剩結案板上這一條魚。

把草魚遍身的魚鱗都刮潔淨後，再用溫水以淋洗的體例，裡裡外外洗個潔淨，纔算完成了酸菜魚的第一道工序，殺魚。

鐘宇峰是善於大肉菜的主廚，一聽就大抵猜到了她的心機，沉吟半晌，問道：“你但是籌算做酸菜魚？”

“哎，一共才半個小時，還得包含參賽選手本身殺魚嗎？”

公然，關妙隻是勾了勾唇角，緩緩地圍上了欄目組知心籌辦的圍裙，站定在水桶前，淡定地說了句：“我籌辦好了。”

“噫，她要進級成我女神了，好短長，分秒必爭還這麼平靜！”

但是，胡漢生卻接到了導演的指令，把加試的難度又往上舉高了一分：“999號參賽選手，你籌辦好了嗎？我們要開端計時咯？”

兩人私語的工夫，胡漢生已經有了決定，讓鐘宇峰和徐鬆然籌議一下，出一道題目給關妙作為加試。

翟啟寧用餘光白了她一眼：“哼，我上頭有人。”

關妙的目光鎖定在魚身上，手上的行動不斷，一片片魚鱗斜飛出去，落在水盆裡，她還能分出心機對觀眾們講解：“大師刮魚鱗的時候，必然要記著斜向刮，如許用力會比較均勻，不易對魚肉形成侵害。魚鰭處是忘記的重災區，大師千萬要記得刮潔淨啊！”

摒擋台前，關妙已經沿著草魚的尾鰭處下刀，朝魚嘴的方向劃去，剖開了一條長長的口兒。然後，一隻白淨的手毫不含混，勇敢地從魚尾的口兒探出來，一番摸索，取出了一大把草魚的內臟，丟棄在一旁的渣滓桶裡。

草魚、朝天椒和酸菜，都是家常的食材，欄目組很快就送了上來，遞到關妙麵前，攝像機給了食材一個特寫鏡頭，觀眾席又是一陣嘩然。

徐鬆然又彌補了一些前提：“需求甚麼食材，你固然提出來，欄目組都會一一滿足的。彆的，從食材送到算起，你有半個小時來製作這道菜。”

說著，她捏住魚肚的一側，把魚鰭部分揭示在鏡頭前，給了大師一個特寫定格。