第63章【京城小吃十三絕-6】[第1頁/共3頁]

【楚哥，你家的小萌彷彿活力了！！！啊啊啊！它真的是一隻貓嗎？？？我彷彿抱回家啊！！！】

“除奶油炸糕外，同款的另有黃米麪炸糕和江米麪炸糕，所用到的麵，均要加水和好後發酵，麵和得不要太硬，要恰當揉進一點堿。製作時抓一塊麪約五十至六十克，用手指在中間按一個坑兒，包進豆沙餡，將口封嚴，隨包隨放入油鍋中，溫油炸至金黃色。這類炸糕一樣是外焦裡嫩，苦澀適口，很受歡迎。

楚闌這邊和直播間裡的粉絲們胡天海底，而賣力“貌美如花”的小胖貓又冷靜地開吃起來，一口一個奶油炸糕，吃得好不舒暢！

【不會吧！有種雞皮疙瘩起來的感受！】

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【楚哥，吃了小萌物的美食，謹慎它撓你！】

“質地酥脆，苦澀適口。”楚闌拿起一根撒子麻花，咬得“呱吱呱吱”的脆響，小胖貓俄然放下了爪子裡抓著的撒子麻花，扭頭直勾勾地盯著楚闌，確實來講，是盯著楚闌手中的撒子麻花，擺著一副臭臉，明顯不對勁楚闌吃了專屬於它的美食。

開打趣！【萌妹子】但是他三生修來的好運氣才趕上的超等奇異拍照體係啊！他如何能夠把它給彆人？

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它的製作，和焦圈一樣，一樣是比較費事的。要事前將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內用溫水溶化，再將麪粉倒入和均勻，和好後挫生長條，盤起來餳一會兒，然後揪成約四十克一個的小劑。

楚闌用筷子夾起一隻放進嘴裡，還冇來得及完整咀嚼消化，就已經忍不住開口讚歎了。

“已經被它撓得太多次了，不介懷再多一道，先填飽要緊。”楚闌半開打趣。

白糖和香草粉用水化開，取適當的雞蛋液在碗內攪勻，分幾次插手燙麪中，最後一次插手奶油、糖水、香草粉水，揉搓均勻。

再油炸的時候，鍋內花生油五成熱，拿著饊子麻花的捏頭處，將坯子下入油鍋，來回擺動使其定型，待坯子稍硬挺後，再全部放入油中炸，直到炸成棕黃色。”

“吃貨趕上吃貨，冇體例啊！”楚闌共同著調侃的粉絲，歎著氣道。

“很龐大的工程，烹調美食就像創作一門藝術一樣，需求破鈔大量的心機，需求高深的技術，需求好的原質料……我們隻需求破鈔一點點軟妹子，便能夠吃上如許的美食，想想都感覺幸運。”

一條

【心疼楚哥，賣力贏利養家的男人，也冇有一口好吃的！】

直播間頓時又是一石頭激起千層浪，一萌貓惹得萬千少女硬漢的心像是熔化的蛋糕一樣，軟成一坨春泥。

“No，No，No，如果你們有種設法，就大大不體味我們天朝美食的妙處了，如果一道菜真的有蛤蟆，那麼它絕對不會呈現蛤蟆兩個字。這道菜因為形狀看起來像蛤蟆正伸開嘴巴，吐著豆餡，故名。形象活潑，並且享用這道美食的人曉得質料內裡絕對冇有蛤蟆，吃得也放心，更因為它的比方敬愛，而心生愛好。”