第38章 佛跳牆[第3頁/共4頁]

那人不肯意了：“我們就不是客人了嗎？那甚麼佛跳牆，給我們也來上一份。”

榮大全端側重重的一盆佛跳牆，寧溪走在他的中間，手裡的托盤上是幾碟小菜，蓑衣蘿蔔、火腿拌豆芽、冬菇炒豆苗，另有銀絲捲、芝麻燒餅兩碟點心，佐食之用。

“哦，我想起來了，你前些日子到處去彙集各種珍奇怪有的食材，窩在廚房裡鼓搗了那麼多天，本來就是在做這壇東西啊！”

“可不是嘛，做這道菜極費工夫，足以可見我的誠懇了吧？”寧溪倒也不藏私，見榮大全獵奇，乾脆詳細給他解釋起來。

孟雙雙義正辭嚴道：“嚐嚐也不可，這是寧溪用來接待高朋的，被你吃了，萬一誤了事可如何辦。”

“連德高望重的老衲人聞到香味以後，都會忍不住翻牆去偷吃的好東西。”

“既然他自稱君五爺，那我就當他是君五爺好了，我寧溪堂堂正正做人，安循分分做事，安身立命靠的是本身的雙手，而不是甚麼攀附權貴的歪門正道，要去想那麼多乾甚麼呢？”

方纔夾起一塊，正要送入口中，俄然門口一聲嬌喝：“你在這裡乾甚麼？”孟雙雙就曉得，這大蜜斯過來必定冇功德，特地跟過來看看，公然，偷吃了吧！

寧溪指了指酒罈：“少不了你的，這兒還留著呢，待會返來再吃。”

“過來。”寧溪朝他勾了勾手指，“籌辦好了嗎？我就要翻開蓋子了哦！”

榮大全聽得兩眼發光，這麼多貴重的食材，這麼繁複的做法，光是聽聽就感覺阿誰滋味必然是鮮美得不得了吧！

榮大全歎了口氣：“冇想到我榮大全白活了這把年紀，想得倒是不如你通透啊！”

佛跳牆是一道葷菜，所需質料極多，且集山珍海味於一身，在這個不善於做肉食的天下，要把這些質料彙集齊備但是費了寧溪的老邁勁兒，有海蔘、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、老母*脯、黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。

寧溪微微一笑，指著灶上一向以微火慢煨著的一個罈子：“君五爺如此給我寧溪麵子，我天然也不能怠慢，我籌辦的就是這個，佛跳牆。”

“客長，真是抱愧，不是我們不賣給您，實在是這道菜用料龐大、做工費時，我們店主說了，想要吃這道菜須得提早旬日預定，五百兩銀子一份。”

每種質料，都