第六百七十三章 戈登的憂慮[第1頁/共3頁]
“大衛,待會好好瞧著吧。”敲定完主菜的戈登.拉姆齊表情大好:“走,我們快點去做前期的籌辦事情。”
實在啟事很簡樸,固然戈登.拉姆齊脾氣暴躁,分緣也極差,但事情中他從不藏私,隻要有關烹調的任何題目,他都會不厭其煩的為部下一一解答。
“明白!”剛纔戈登.拉姆齊去內裡想菜譜的時候,埃舍爾已經將保羅.博古斯要來的動靜偷偷奉告了大師。
“冇乾係,此次我必須精益求精,一點瑕疵也不能有!”
而就在戈登.拉姆齊繁忙的時候,劉芒等人顛末冗長的等候,終究辦完了他們的手續。
“明白。”覺得是保羅.博古斯要來的大衛,現在很瞭解戈登.拉姆齊的表情,他趕緊叮嚀部下籌辦質料,重新熬製西餐中最首要的黃汁。
可前次去美國拍攝節目,他當著上百萬觀眾的麵,竟然出了一次糗,這讓戈登.拉姆同心中非常不舒暢,總想著如何把那次丟的臉給找返來。此次劉芒剛巧來到法國,這讓他不由喜出望外,暗道本身的機遇終究來了。
這下後廚差點沸騰了,能讓法國的廚神嚐到本身親手參與製作的菜品,對於這些廚師們來講,都是一種莫大的光榮。
“故鄉栗子雞和惠林頓牛排?不可,不可。”戈登.拉姆齊連連點頭:“這兩道菜確切是我最熟諳,也是最特長的。可我總感覺還不敷。”
因而在西方烹調界傳播著一句鄙諺――如果你想成為一名真正的廚師,那就去為戈登.拉姆齊事情。如果你還想成為一名良庖,那也去為戈登.拉姆齊事情。冇有被戈登.拉姆齊罵過的廚師,遠遠稱不上一個好廚師。
“大衛,你和我一起事情很多年了,是我最信賴的朋友,那你說說看,我最特長的是哪道菜?”
“你讓我想想。”戈登.拉姆齊摸著下巴,在廚房的過道走來走去:“紅酒燉牛肉?法度蝸牛?還是故鄉鱈魚卷……?”
“戈登主廚,是我要埃舍爾留下的。”看到戈登.拉姆齊開端訓人,大衛趕緊走上去得救:“這桶黃汁儲存的很好,底子冇有變味。”
“好了!開端乾活吧!”戈登.拉姆齊扯過一條圍裙係在腰間,開端在廚房中巡查起來。
“這是甚麼時候熬製的黃汁?”選定完食材,戈登.拉姆齊又走到不鏽鋼灶台前,用湯勺從大桶中舀起一勺濃稠的醬汁。
來到廚房,戈登.拉姆齊鼓掌表示大師臨時停下本技藝中的事情:“各位,很快會有一名首要的客人將來到我們餐廳,以是我但願大師能用本身最大的才氣,來完成明天的菜品。我說的是最大才氣是指百分之一百,連百分之九十九都不可!你們明白嗎?”
戈登.拉姆齊是一個極其自大而高傲的人,在他學習烹調的25年時候裡,他靠著傲視同人的天賦,能夠說一帆風順,很少碰到甚麼波折。或者說隻要他讓彆人丟臉,還冇有彆人讓他丟臉的時候。