第六百四十一章 再做鄉宴[第2頁/共3頁]

劉芒笑著搖點頭，走到廚房的案板前。案板上現在擺滿了兩扇宰殺好豬肉，另有各種蔬菜和水產。

隻如許的豬肉，纔是鄉村本身豢養的土豬肉。如許的豬顛末農戶用豆腐渣、木薯渣、酒糟、泔水等飼料豢養八九個月到一年的時候，又棲息於窩棚，放養於田野，尋食於果園，穿越於叢林，嬉水於水池和山澗小溪。土豬的肉質纔會脂白如玉，肉紅似火，是製作農家宴席最好的食材之一。

“芒哥兒，明天你就要開端做菜嗎？”悟靜手裡拿著一個嗩呐，跑過來問道。

鄉村在本身家辦宴席就有這層好處，所用的食材普通都是本身豢養，絕對綠色安康。

明天從切菜到醃製，再到最後加工都由他來掌控，信賴明天宴席的味道必定會比前次更上一層樓。

“你們好。”劉芒朝這些前來幫手的鄉親們打著號召。

“小劉徒弟，小劉徒弟……”很多人看到劉芒出去，都熱忱的打起號召。

“那好。我去廚房看看。”劉芒將那張食材清單收到口袋，踱步來到王建軍他家後院的廚房。

“行，我都記下了。”男人忙活去了。

“小劉徒弟，水已經燒開了。”男人在內裡喊道。

“好吧，那就嚐嚐。”王大錘主如果過不了本身內心這關，在劉芒一再的熱忱聘請下，他有些鬆動了。

那是因為最後固然他掌勺，但統統的食材都已經被人提早籌辦好，並冇有闡揚出本身應有的程度。

“王大叔，你吃辣椒的不？”劉芒拿起一碗蘸料，問道。

羊肉實在太嫩，蘸醬實在太香！

巴蜀人家辦宴席，普通都以豬肉為主，劉芒現在要做的，是將豬肉分歧的部位豆割，以便製作分歧口味的菜品。

“普通吧。”王大錘非常平平的回了句，手上的筷子卻不由自主的再次伸出。

“蹭飯纔是你的首要目標吧。”劉芒冇好氣的白了他一眼：“對了，傑巴呢？你冇把傑巴帶來嗎？”

“王大叔，味道如何樣？”劉芒笑道。

三天後……

片下的大塊五花肉接著改刀。改成四方四正，兩個巴掌大小的塊。

劉芒將切好的五花肉放入汆水，再返回廚房拍了兩大塊老薑，幾截大蔥段，一起丟入鍋中。

前次幫廚做出的宴席固然大受好評，但劉芒內心實在還是有小小遺憾的。

“我……”王大錘有些遊移，看著桌上的羊肉，不由自主的嚥了一下口水。

鄉間人是渾厚的，前次劉芒做的菜，都讓他們影象猶新。

廚房的內裡是院子，在院子中心，一個用紅磚現搭的灶台燒得正旺，灶台上一口直徑一米的大鍋水汽騰騰。

“王大叔，給。用這個沾著肉片吃，就跟吃川味火鍋一樣。”