第七十二章 賭鬥（二）[第1頁/共3頁]

普通的酒樓的做法是將魚片直接放入絞肉機裡絞碎。但如許的話，魚肉裡必將另有殘留少量的碎骨渣。固然很藐小，但還是影響口感。

“都是些下水，當然不要了。如何？你們還要吃？”

案板上擱著一塊豬肉，看了看，也就三四十斤擺佈。而案板上的調料也很少，除了鹽和辣椒粉就是一大罐味精和一大桶植物油。

“都在這！全部鎮上的肉鋪都被我們跑遍了，統統好的五花肉都被我們買返來了。”五眼抹了一把額頭上的汗水，氣喘籲籲的說道。

“好的！”五眼點點頭：“老邁，你籌辦做甚麼菜？”

而這道桂花鰱魚羹也一向是韓少白最為對勁的菜品，當年乃至還被端上了國宴。讓他名聲大噪，連米國來訪的總統都曾連連獎飾。

黑臉膛男人推委了兩下，樂嗬嗬的塞在口袋裡：“有個小三輪，平時我們都是去那邊的鎮上買的，來回也就半個小時囉。”

“冒題目呢！”黑臉膛男人應了一聲，和劉芒兩人合力抬起大灶，搬到內裡的空位上。

“苦啥子呦，乾這行的，冇體例呢，要掙錢的嘛。”黑臉膛男人渾厚撓了撓頭，補了一句：“不掙錢不可的喲，家裡娃兒還等著上學嘛。”

廚房很粗陋，是用彩條布搭建的，除了幾口大鐵鍋和兩把爛菜刀外，能夠說是一無統統。

“啊？！就紅燒肉？那能贏嗎？”五眼驚奇的問道。

“老闆，我們買不到，那小子更加買不到，您這道魚羹但是奪過國際金獎的菜品。等會那些土包子吃到如許的美食，還不曉得衝動成甚麼樣呢。”西裝男小小的拍了一個馬屁。

“除了本地的，HN和SX的也有一些。”

“可惜這個小處所買不到上好的白鰱，讓我這道桂花鰱魚羹的口感打了一絲扣頭。”韓少白略有可惜的說道。

將已經片成兩半去取主刺的魚片，安排在砧板上，用鋒利的刀來回刮動。遇刺取刺，遇鱗去鱗，然後從刀鋒上取下細緻的魚茸。

而這個時候，韓少白這邊……

“真是一群土鱉！”西裝男走回韓少白身邊，忍不住不屑的嗤笑一聲。

“能夠囉，出門在外，哪還講究那麼多囉。明天早晨吃蘿蔔炒肉，另有一個白菜湯，有葷有素，本身再加點榨菜，香的很嘛！”

“久了喲，一年噠。”黑臉膛男人接過煙，在鼻子上嗅了嗅，劉芒湊上前去給他點上火。

劉芒將買返來的豬肉放在案板上，又找五眼拿了一個打火機，細細燎去肉皮上殘存的細毛。然後改刀成大小合適的塊狀。

“哦，我明白了。”劉芒點點頭，內心已經稀有了。

“老邁，你想好要做甚麼了嗎？老頭那邊但是已經脫手了。”五眼湊了過來，說道。

“徒弟，能不能搭把手，幫我把這個大灶搬到內裡去，我想在內裡燒菜。”