第四百三十九章 一根麵（上）[第1頁/共3頁]

幸虧，此次來美國的廚師們都是中國廚師中的精英，很多人不但熱菜特長，麪點、涼菜也一樣有瀏覽，這才氣夠忙活開來。

黃龍溪地處平原，鹿溪河與錦江交彙穿鎮而過，地肥水美，盛產小麥，每到逢年過節辦喪事時，黃龍溪人就會用麥心粉製作一根麵，幾近家家戶戶都會做一根麵，古時候冇有機器，普通都是手工製作。

其次是“醒麵”，所謂“醒麵”就是在已經環抱在大盤子裡的一根麵蓋上潮濕的紗布“醒”三小時，才氣扯麪。

“那好吧。”劉芒回道。

明天是美食節揭幕的第一天，因為簽證的乾係，從海內請來的演出團隊要明天賦氣達到美國，以是明天隻要劉芒親身上陣演出了。

麵和好後，要把大大的一團搓揉成細細的一根，把勻淨的麵環抱在一個大盤子裡，期間還要不斷的在麵上擦上香油，製止麵與麵之間粘連。

“劉芒徒弟，如何會冇人吃呢？那些美國佬不吃，我吃！”周小龍舔舔嘴唇：“明天早晨您下的麵，我底子就冇吃夠，明天早上一醒來就想著呢。”

“劉芒，明天我們兩人就看這個攤子了。”李若男挽起袖子：“你來上麵，我來配湯底和蓋澆頭。”

“冇題目，周老已經找了一家安保公司，場外的次序由他們代庖，場內的由華人誌願者們完成。”

最後還是團隊中的一個蜀地的川籍廚師提示，看能不能做長命麵。

吃的時候和平常的麪條也大不不異，因為它隻要一根，口感也比平常的拉麪要更加勁道和爽滑。

“是啊，這些美國人因為每天吃麪包的原因，劈麪食遠比米飯要熱中，中華的餃子、包子應當最能讓他們接管的食品了。”對此，李若男表示附和。

“大師籌辦好，開端入場了。”那邊的譚石拿起話筒喊了起來，頓時足球場的誌願者們就拉開了大門。

“兩美圓一碗。”周小龍回道。

“嗯，伉儷檔嘛，都是如許的。”劉芒隨口答道。

“呸，誰和你伉儷。”李若男內疚的輕啐了一口，心中竊喜不已。

一大早，世人就已經來到安插好的園地開端繁忙了，為了辦好此次美食節，光是食材就采購了上百萬，很多佐料和醬料美國冇有，都是臨時從海內調運過來的。

劉芒此行的目地不是為了掙錢，而是為了擴大中華麗食在美國民氣中的影響，如果代價大高的話，結果必定會大打扣頭。

劉芒走到平台上，揭開一張不鏽鋼大圓盤上的白布。盤中是一早就揉搓、發好的麪條。

它們彆離包含元宵、粽子、餃子、麪條、包子、肉夾饃這幾樣中國的傳統麪食。

除了麪條外，麪條上的‘帽子’也很講究，‘帽子’就是澆頭，是指蓋在麪條上的意義。

譚石一開端還建議插手姑蘇的麪點和粵式的早點，但顛末世人的商討，決定臨時緩一緩。因為這兩樣是中國獨占的，如果一起算入中國麪點的話，今後無疑少了兩樣能申遺的東西。