第五百二十八章 椰子雞（續）[第1頁/共3頁]

“那老闆明天的表情應當格外好囉？”

“老張，多謝你明天的接待，我吃了哈！”瘦子美滋滋的接過老張遞過的調羹，拿著就籌辦動嘴。

這也是為甚麼劉芒感覺他的雞賣100塊錢一份等因而白送的啟事。換做平時，彆人哪怕出再多的錢，那也是冇得籌議。

“嘿，另有這功德！”瘦子鎮靜起來：“老闆，你都是甚麼時候打折啊？今後我們常常來！”

這股香氣稠濁了椰子的清甜感和雞肉的肉香氣，幽幽淡淡的飄入人的鼻腔，讓人的喉頭忍不住聳動起來。

“囉，給你們。”剩下的一半椰汁，劉芒彆離倒入兩個玻璃杯，插手一點蜂蜜和冰塊，送到瘦子和老張的麵前。

說到這，劉芒頓了頓：“我甚麼菜係都會一點，這道椰子雞是我明天賦想出來的，底子不是甚麼海南菜。”

這隻雞是空間出品的蘆花雞，豢養不到半年，還未到下蛋的時候，肉質恰是鮮嫩適口，特彆適合用來爆炒或者白斬。

“不是。”劉芒搖點頭，看了看瘦子肥碩的肚皮：“明天之以是給你們打折，是因為我有一個朋友，也和你一樣胖。”

劉芒這點倒冇有吹牛，在樓上樓，整雞去骨和整魚脫刺，確切是廚師的入門功課之一。

“不是。”劉芒應了句，手起刀落。將已經去骨的雞剁成大小均勻的塊：“歸正都是要去骨的，整雞去骨看起來比較舒暢，也費不了我多少時候。”

因為他瞥見劉芒隻是在雞身上這裡敲一下，那邊錘兩下，很快的就將雞骨頭從刀口中取了出來，雞皮一點都冇有破壞。

“算了，這輪我請你，我們一人再來一份。”瘦子下定決計：“老闆，再給我們一上兩份。”

“老闆學的甚麼菜係啊，椰子雞彷彿是海南菜吧？莫非你是海南人？”老張又問道。

“喂！誰叫你這麼吃的！”劉芒一聲怒喝，嚇得瘦子一個激靈。

“好吧，好吧。”瘦子定定的看著麵前空空的椰殼，感喟都要歎斷腸：“剛纔吃太快了，應當漸漸品的。”

“你用調羹攪它乾嗎？”劉芒一副痛心疾首的神采：“我這道椰子雞，是有層次感的。精確的吃法應搶先吃上麵的雞肉，如許你才氣最大程度的咀嚼到雞肉的鮮嫩。接著再吃中間的米飯，因為中間的米飯接收了雞肉浸出的醬汁，最為甘旨。最後吃四周的米飯，四周的米飯離椰殼比來，口感和中間的米飯又是兩種分歧的味道。”

“一張就夠了，明天打五折。”劉芒收起一張，將另一張遞迴給老張。

“冇有。”劉芒聳聳肩：“明天就殺了一隻雞。”

“四年。”劉芒頭也冇抬，當真措置起手裡的雞來。

“老闆，你學廚多久了？”瘦子嘬了一口椰汁，問道。

劉芒走到廚房內裡的灶台前，取過兩隻青皮的椰子，簡樸的去下皮，然後用刀在上麵揭出一個蓋。