第五百零六章 宰殺大鯢[第1頁/共3頁]
“好了,接著將熱水澆上去,一邊澆一邊用刀將它身上的黏液刮潔淨。”不語側身坐在水台上,翹著二郎腿叮嚀道。
“讓我師父教你殺吧。殺這類魚還是有些訣竅的,不能放血,隻能生燙。”劉芒說道。
五眼將苦膽遞給不語,不語一把扔進嘴裡,‘咕嚕’一聲就吞了下去。
“哇靠!”五眼忍不住爆了聲粗口:“這也太他媽殘暴了吧!”
“呔!叫你乾活,你還挑三揀四?那你等會吃不吃?”不語罵道。
“做夢呢,你這是天生殘疾,無藥可醫!”
“吃天然是要吃的。”五眼一副理所當然的口氣:“不吃如何對得起俺的肚皮?”
“體味!體味!”五眼翻翻本身的魚泡眼,一副我信你纔怪的神采。
“靠!老鬼你可真噁心!”五眼差點都反胃了。
“不錯啊!這些食材倒冇摻假,都是一等一的好貨。”不語伸脫手,逗弄著案板上瓷盤裡的一條大魚。
“豬拱?不像啊!豬拱彷彿冇有那麼長……”五眼走上前去,細細旁觀。
劉芒說的冇錯,當五眼將大鯢放在砧板上,一釘子錘下去後,大鯢立即就不動了。
“囉,先拿這個將它釘在砧板上,然後用開水燙。”不語從水台上取過一根長釘,說道。
“我師父逗你呢。”聽到他們對話的劉芒笑了起來:“這些菜在汗青上是有,不過那都是下三濫的廚師研討出來的,底子登不了風雅之堂。大鯢的中樞神經在頭部,你一釘子下去,它頓時就死了,比開膛放血所受的痛苦更小。”
“冇錯,就是它,給我吧。”不語回道。
“哦,如許啊。”聽到劉芒這麼一說,五眼的內心纔好受點。
“好了!好了!老鬼,你不要說了,說得俺都起了一身雞皮疙瘩。”五眼連連擺手,製止不語再接著說下去。
“你懂個屁!大鯢彆名‘大山椒魚’,因為它的肉質和血液中自帶天然的山椒味道,如果將血放潔淨了,那且不是華侈麼?”不語說道。
“老邁!”合法劉芒思考著如何措置這根象拔的時候,五眼走進了廚房,一起來的另有不語和韓少白。
“這是賈不平給你籌辦的食材?”韓少白走到案板前。
“這是當代八珍之一的象拔。”韓少白解釋道。
“你這小兔崽子!老子妙手把手教你,那是你八輩子修來的福分!”不語暴跳如雷:“不信你去內裡探聽探聽,有多少人排著隊想讓我教,我還不樂意呢!”
“噢……噢……老邁,需求我乾甚麼?”五眼連連點頭,嘴裡嘟囔了一句:“瘦子就瘦子嘛,為甚麼非要加個死字呢?”
“好啦,好啦!老鬼,你說該如何殺吧。”
“是這個嗎?”五眼行動輕柔的如同竊匪盜取小女人的錢包,從大鯢的腹部取出一顆棗核大小、呈青灰色的苦膽。