第五百七十四章 充滿想象力的辣子雞丁[第1頁/共3頁]

“媽，如何樣？”

“媽，您感覺如何樣？好吃嗎？”翠妞兒問道。

熱油烹製著鍋中的雞丁，將雞丁皮下脂肪中暗含的油脂逼了出來，讓雞皮倦縮，變得彈性實足。

這股辣感有多辣呢？就像整條舌頭都泡在辣椒水中，好像被火燒一樣。

雞丁入口，隻是略微的咬動兩下，一股辣感便驀地從舌根處升起。

“嗯，好的。”翠妞兒的母親伸出筷子，夾起一粒玉米粒送入嘴中。

“菜來了！”這個時候，劉芒的菜品終究出鍋了。

“阿姨，快嚐嚐吧，看合適您的口味不？”劉芒遞上三雙筷子，號召道。

“哇！好辣！”

劉芒先容完雞肉的來源，翠妞兒和劉暢兩人都忍不住吞嚥了一下口水。

比及乾辣椒和花椒粒，異化著雞肉丁在鍋中炒香後，劉芒頓時將事前籌辦的各色蔬菜丁放入，然後烹入生抽、胡椒粉、鹽、另有一小勺雞湯一起用大火開端翻炒。

“辣……麻……”翠妞兒的母親一邊咀嚼著嘴裡的雞丁，一邊含混不清的回道。

“老闆，求求你彆說了，讓我再嘗上一口吧。”劉暢舔著嘴唇，要求道。

“媽，如何樣？”看著母親悄悄咀嚼著雞丁，翠妞兒趕緊問道。

“那如何行？阿姨，等會您就放心大膽的嘗，老闆的技術絕對不會讓您絕望的。”

“啊切~啊切~”鍋中的辣椒和花椒受鍋中的熱力一逼，濃烈的嗆味披收回來，令坐在吧檯邊的劉暢猛打了幾個噴嚏。

“甜的！我嚐到了甜味！”翠妞兒的母親驚呼起來。

“老闆，你再講下去，菜都涼啦！”翠妞兒也辯駁道。

“老闆這道‘辣子雞丁’，可真是下足了猛料啊！”

如許又麻又辣的雞丁，她媽竟然一點反應都冇有，看來味覺真的是有救了。

紅的辣椒，黃的玉米，紫色的茄子、綠色的黃瓜丁、以及內裡炸得金黃滴油的雞丁，無一不在披髮著一個資訊――我非常的好吃。

麵對劉暢和翠妞兒質疑的目光，劉芒一副胸有成竹的模樣。

除了乾辣椒，一起撒入的另有一大把山城特產的大紅袍花椒粒。這類花椒粒麻味實足，恰是烹調川菜的不二之選。

三人趕緊往吧檯上的盤子看去，忍不住齊齊收回一聲驚呼：“這……這未免也太標緻了吧。”

“是啊！”翠妞兒連連點頭，表示附和。

“彆急嘛，菜在這裡，又冇人和你搶，聽我說完嘛。”劉芒再次笑了起來。

“如許嗎？”翠妞兒一聽，一顆心頓時沉到穀底。

“哎，媽的味覺都冇了，再好吃的菜也嘗不出啊。我看著你們吃好了。”翠妞兒的母親歎了口氣，說道。

翠妞兒一下將冰水灌掉，這才張著嘴，哈著氣：“老闆，真的！真的好辣啊！”

“老闆，你說的冇錯！確切脆得能夠聽到響聲！”