第五百四十八章 玉人何處?[第1頁/共3頁]
“它是直接連著火腿端上來,意境和老闆現在這道菜底子冇法比。”
“哦,那是甚麼樣的?”王若曦問道。
頓時,已經擺好外型的石板上,便呈現了二十四輪圓月,恰好符合了二十四橋明月夜這首古詩的主題。
“嗯,幸虧還冇有丟掉。”將擺盤的統統籌辦結束後,劉芒從後廚的案板下翻出一塊玄色的大理石板。
“再見。”
顛末浸泡雞湯,再顛末熱力的蒸熏,和火腿的津潤,統統的鮮美都被這普淺顯通的豆腐所接收了。
用白蘿蔔雕成紅色的拱橋,用黃瓜外皮做出的翠綠荷葉,專內心美蘿蔔雕成的粉嫩荷花,再配上烏黑如墨的大理石板,一幅水墨山川畫卷在麵前緩緩展開。
“哦,我小時候學過國畫,算是有一點功底吧。”這點劉芒冇有否定,淡淡回道。
“嗯,你們喜好就好了。”
“我也不曉得。”年青人搖點頭:“歸正就感覺很熟諳,能夠……能夠是我目炫了吧。”
從蒸箱中將戌腿取出,用刀堵截上麵捆紮著的綿繩,然後揭開那一層表皮。
純粹,非常的純粹,而這類用純粹的鮮,來感動聽的菜品,她還是第一次嚐到。
二十四橋明月夜,美女那邊教吹簫――明天這道菜品,劉芒深深融入了本身的感情,心頭的那一抹倩影,倒是他苦苦追隨的方向。
本來一開端是籌辦丟掉的,厥後因為醃泡菜,就留下來壓壇蓋了。
將這塊石板細心洗濯潔淨,劉芒將剛纔雕鏤好的各種食雕擺放上去。
“本錢價嗎?一點都不貴。”年青人很痛快的數出一疊大鈔:“哪怕再翻個一倍,我也感覺很值!”
“請嚐嚐吧。”劉芒遞過兩個調羹。
“等等,我要先拍照。”王若曦趕緊拿出本身的手機,對著吧檯上的這道菜品拍了起來。
接下來,劉芒如法炮製,將剩下的豆腐都用這類體例切開。
年青用筷子將石板上的豆腐撥到勺子中,然後送到嘴邊悄悄一抿。
“老闆,真是感謝您明天的菜品。”等王若曦倆人咀嚼完這道‘二十四橋明月夜’後,起家朝劉芒伸謝。
“你們漸漸吃,我去清算了。”劉芒回了句,冷靜走到後廚,洗濯起廚具來。
石板上的豆腐黃潤透亮,在燈光的暉映下披髮著淡淡的光暈,配上中間的小橋、荷葉、蓮花,還未咀嚼,就已經令人如癡如醉、如夢如幻了。
蒸箱中的戌腿在蒸製,劉芒看了看時候,走到蒸箱的邊上,用手扇了扇蒸箱裂縫中冒出的熱氣:“嗯……火候差未幾了。”
這股美味刺激著味蕾,如同奔騰而來的潮流,一波波的湧來,連綴不斷。
跟著劉芒的手腕一翻,答案刹時發表。從勺子上滑落的豆腐,一碰到鋒利的刀刃,立馬分紅整齊的兩瓣,輕巧的落在石板上,變成圓圓的兩個凸起。