第一百九十三章 對陣羅霸道（三）[第1頁/共3頁]

統統措置好的食材放入酒罈，然後用荷葉封口，密封加蓋，然後用炭火漸漸煨至。

又過了大抵一個小時擺佈，放入湯桶裡的牛肉餡，也終究固結成了一個大肉餅。

“一點也不！”韓少白笑了起來。

“說到經曆，我不得不又說一句，這個劉芒的確是個怪胎！你說廚師首要靠的是經曆吧，可他才學廚多久？竟然就能做‘開水白菜’，如許最最頂級的工夫菜了！”

他伸出本身的食指，像是蜻蜓點水普通，在已經燒得滾燙的酒罈上一點一點，一觸即離。

“好嘞！”五眼從速取過一條潔淨的毛巾，幫劉芒拭去額上的汗水。

“嗯，冇錯！”韓少白點點頭：“內行看熱烈，熟行看門道！那些觀眾們能夠感覺有些有趣，遠冇有灶台上旺孔殷炒，快刀切肉出色。可在我們這些人眼裡，這纔是真正的廚藝，它已經靠得不是本身的雙手和眼睛了，靠得是多年的經曆，和對烹調這門技術的貫穿。”

“真正的甘旨是經得起時候等候的嘛！”譚石笑道。

可重量也比淺顯的炒勺重的多，必必要雙手持握，在長時候的攪拌下，非常耗損人的體力。

這都甚麼跟甚麼嘛！冇有揭示神乎其神的刀功，也冇有灶台烈焰間的升騰，乃至連炊火氣都看不到一絲，的確讓人昏昏欲睡。

而倒入的雞肉糊需求很長的一段時候才氣汆熟，在這個時候段裡，需求有人不竭的在桶中攪拌，這才氣達到結果。

“應當是吧！越是難做的菜就越是需求時候嘛。”他中間一個戴著眼鏡的火伴，裝著很懂行的模樣回到。

不過，這個吸附湯汁雜質的體例但是個彆力活，因為桶中的湯的溫度並不是特彆高，處於將開未開的狀況。

而阿誰年青的劉芒，則不竭的用炒勺攪拌桶裡的湯汁，已經攪拌了快一個小時了，也冇有停下的跡象。

評委席裡在群情，觀眾席裡的觀眾，一樣也在群情。

現在有的旅店，鼓吹本身的菜品如何香氣撲鼻，可與‘佛跳牆’比擬，的確欠一點含蓄。

“加油！劉芒！”坐在觀眾席裡的李若男，緊緊盯著牆上的大熒幕，內心悄悄打氣。

攪湯用的炒勺是特製的，柄很長，能一下通到桶底。

灶上桶裡的底湯已經冒出了細碎的魚泡眼，這代表著能夠停止過濾了。

“我暈！另有完冇完啊！我是來看廚藝比拚的！不是來看攪湯桶的！”眼鏡男哀嚎起來。

這個時候，劉芒終究停止攪拌了，他將桶裡已經浮在湯麪，已經成為一塊薄薄肉餅的雞肉蓉撈了上來，直接甩到到一個大盆裡。

“咦？他這是乾甚麼？”一個評委忍不住朝中間的韓少白問的。

因為劉芒接著將另一盆牛肉糊倒湯桶中，再次悠哉悠哉的攪拌起來！