第一百五十七章 黃金脆皮乳豬[第1頁/共3頁]

等評委們咀嚼完譚一天的‘龍行天下’，羅霸道的烤乳豬也做好了。

“不錯！內有乾坤！請韓主廚咀嚼！”譚一天遞過一個調羹。

“我這道‘黃金脆皮乳豬’要搭配著我自創的酸梅醬吃，才氣品出此中的滋味。”羅霸道有些得意的說道。(未完待續。)

劉芒一看，發明五眼他嘴裡塞滿了魚肉，手裡拿著一個不曉得從哪搞來的保溫盒，內裡裝了滿滿一大盒螞蟻蛋，惹得譚一天的兩個助手正對他瞋目而視。

劉芒也舀了一勺送入嘴中，漸漸咀嚼此中的滋味。以他的味覺，不但頓時嚐出了這道‘飛龍在天’所放的各種配料，還闡收回了大抵的做法。

“嗯，魚肉在還冇烤之間，先用蜂蜜、薑粉、蒜粉、鹽、等佐料停止醃製。魚肉烤至到半熟，正析分出大量水分的時候，將這個用高湯浸泡過的螞蟻蛋放進魚肚，停止第二次烘烤。比及菜品完成，螞蟻蛋天然就接收了魚肉的味道，螞蟻蛋裡的清甜也滲入進魚肉裡，二者相輔相成，再加上魚肉表層酥脆的口感，三種味道相互調和，讓人的味蕾產生豐富的層次感。”

“請吧！各位評委教員們！”羅霸道將乳豬豆割成大小均勻的肉塊，然後招了招手，他的一個助手頓時推著一輛小車走了過來，車上麵擺放著一個個小蘸碟。

從菜品的色彩上看，乳豬外皮的色彩金黃透亮，在燈火的暉映下，真的彷彿黃金打造的普通。

換在平時鐵定是一等一的奪人眼球，但現在有譚一天的‘飛龍在天’給人的震驚在前，這道菜品從視覺上就被無形的比下去很多。

“這香氣很特彆啊，有一股淡淡的草藥香味。”劉芒抽動著鼻子，內心迷惑起來。

“切？！理他們何為？”五眼一副混不吝的態勢。

劉芒也走了疇昔，旁觀起羅霸道的‘黃金脆皮乳豬’來。

“哈哈，這個是螞蟻蛋！”見到連韓少白都冇有嚐出來，譚一天大笑起來。

“老邁，螞蟻蛋是個甚麼玩意？螞蟻也能下蛋？”已經走到台上，拿過一個勺子正籌辦開吃的五眼奇特的問道。

“您再嚐嚐。”譚一天滿臉堆笑，賣了個關子。

“老邁，你如何甚麼都曉得，我之前如何從冇聽你提及？”五眼驚奇道。

金黃的脆皮下，是冒著熱氣的鮮嫩豬肉，肥瘦相間，閃動著一層晶瑩的油光。

“鱘魚子？不像！珍珠丸子？更不像！”韓少白的腦海裡閃過各種食材的名字，可都被他一一反對了。

“老邁，快點吃啊！還愣著乾嗎？”五眼含混不清的說道。

劉芒想起來了，前次和李若男去阿誰江東水月居用飯，席間是有個大瘦子廚師過來打了聲號召，冇想到就是他啊。

燒烤的火候和烤製的水準極高，外皮冇有一絲破壞。那酥脆的外皮彷彿用手悄悄一碰，就會碎裂開來，難以設想，等會吃到嘴裡，又是多麼的甘旨。