第一百一十七章 大火熬粥[第1頁/共3頁]

起首,題目隻要一個粥字，而粥卻能夠分很多種。

本來萬有道在店裡的時候都是提早一兩個小時就把米給泡上了，如許熬粥的時候米粒更輕易著花。

不過開了大火併不代表萬有道就冇事做了，恰是因為大火，以是鍋裡每時每刻都會有浮沫冒出來，而萬有道必須守在那邊一點點的舀出來。

喝粥，不管是甚麼粥，喝的就是個美味，一旦粥內裡粘上了糊味，哪怕是一點點，那麼整鍋粥都垮台了。

另有一個困難就是時候題目，比賽時候仍然隻要一個小時。

本來萬有道覺得都第三輪比賽了，應當都是比較成熟的廚師了，冇想到竟然還是有這類小白。

萬有道神采古怪。

直到時候隻剩下最後非常鐘，萬有道看了一眼鍋裡的京彩瘦肉粥，米粒已經非常的濃稠，跟平時熬了兩個小時的並冇有甚麼太大的不同，這時候萬有道才轉小火。

但是因為火太大，以是很輕易糊，特彆是米飯，粘在鍋底稍有不慎就會糊了。

“粥？”

等萬有道措置好瘦肉和京彩以後，鍋裡的水終究沸騰了起來。

實在也不怪他們，能走到第三輪比賽的，必定是有必然廚藝根本的，但是一定大家都熬過粥，畢竟湘菜還是以炒菜為主。

萬有道昂首看了一眼台上的五個評委，五個評委內裡有沈學海和關向文是去過有道菜館的，他們必定是曉得京彩瘦肉粥是有道菜館的特性菜，但是明天的題目仍然是粥。

還剩下非常鐘，但是萬有道並不籌算熬到最後一分鐘，在時候隻剩下最後五分鐘的時候，萬有道就已經關火，然後盛出一大碗京彩瘦肉粥出來，悄悄地等候著主持人宣佈比賽時候停止。

緊接著就是措置瘦肉和京彩了，萬有道看了一眼，瘦肉是飼料豬，肉質必定是比不上花豬了，不過幸虧還是比較新奇的，倒是能夠用。

就連關向文都在沈學海耳邊輕聲感慨著，萬有道的運氣是真的好啊！

這麼巧的嗎？

第三輪比賽統共1400人，上午100人,下午100人，一天兩場比賽，統共就要比14場，也就是說主理方要出14個考題。

有人竟然等水開以後，米還冇熟就把瘦肉放進鍋裡了，乃至有的連京彩都丟出來了。

這個過程不能停，必必要一向不斷的攪拌，這對於萬有道來講也是個不小的應戰。

八寶粥，綠豆粥，臘八粥，小米粥，番薯粥，京彩瘦肉粥，另有海鮮粥，乃至另有花草粥。

以是萬有道燒了一大鍋開水，灶上燒著水，然後便能夠措置其他的事情了，起首要把米多淘幾遍。

全程大火有好處也有壞處，好處是更輕易讓米粒著花煮熟煮爛。

主持人又說了一大堆廢話以後,終究說到了重點。

沈學海也看向了萬有道，他天然是曉得萬有道特彆善於熬京彩瘦肉粥的，他固然是評委，但是他也冇體例改題目啊！