第165章 素雞拌牛肉[第1頁/共3頁]

陳瑾將作品放在了一個圓盤內裡，悄悄地蓋了起來。

時候看法如何在他身上完整分歧用的！

“但，真正的素雞拌牛肉，所需求的，實在是甜辣，而並非美滿是酸辣。”

“並且，我傳聞素雞拌牛肉製作過程並不簡樸，起首需求將豆腐停止加工，建形成為雞胸肉的模樣，就連在口感上麵也要無窮靠近……”

……

但是統統事情不必然如他所願，正像是現在這一場初選比試這般。

“糟了，其彆人都差未幾結束了，徒弟那邊如何還冇有一點聲響啊。”

如果說陳瑾本身都冇有體例單獨完成，那麼其彆人就更是冇有幫手的能夠了。

“賣相上麵確切不錯，有著必然的程度！”

操縱豆腐的烘焙煎炸，從而使其充滿雞肉的味道，在口感上麵獲得了必然程度的昇華。

蕭楠給本身加油打氣。

不但如此，在接下來，就需求鹵牛肉停止加工。

這第一環就已經快完成了。

“加油吧蕭楠，千萬不能夠認輸！”

他如何能夠會不衝動，會不嚴峻！

邵柳心內裡焦急的很，恨不得現在衝下園地給陳瑾打動手。

“不過，彷彿她明天的闡揚有些不太行啊，其彆人都已經做好了作品，唯獨他一向磨磨蹭蹭的。”

但是，在陳瑾開端籌辦事情的時候，另一邊的幾個大廚已經開端了掃尾事情。

很快，上一名選手的作品就已經被咀嚼結束，接下來該輪到她了。

“操縱豆腐的口感，加上鹵牛肉，二者味道相連絡，便成為了這一道，酸辣爽口的摒擋。”

一道典範的冷菜。

蕭楠緩緩地揭開盤上的蓋子，一時候，統統人的視野都集合在盤中的甘旨上。

主持人站在台上豪情的講解著。

“咳咳……好了，現在統統酒樓師父的作品都已經完成，請從左邊開端，一名接著一名將作品拿到評委席上，以後再從我們大螢幕來停止打分。”

“他這到底是在做摒擋還是在玩耍？”

汪學成愈發對這個少年感興趣了。

“光從經曆上麵聽起來彷彿冇有甚麼出眾的處所，但是他竟然能夠當選成為這一次初選比試的此中一名參賽者，也足以證明他的氣力了。”

“再者，就是鹵牛肉所需求的醬料，在這一點上麵，很多廚師都犯了錯，覺得隻需求傳統的配方就行了。”

“本身冷菜就是在製作以後，需求通過冷卻來讓味道變得更加飽滿和清脆，師父如許磨蹭，前麵的味道就會竄改了呀！”

他將白菜給洗潔淨，一片一片的剝落下來，再用淨水將其他食材給洗濯潔淨。

“按照分數的排行，能夠決定這第一輪比賽最後的成果到底是如何樣？”

蕭楠鼓起勇氣，將本身的摒擋送到了評委席。

蕭楠擦了擦額頭的盜汗，快速的舉起雙手。

“時候還剩下最後的非常鐘，不曉得陳記餐館的徒弟是否能夠卡在最後的時候點完成作品？”