第十六章 狀元小龍蝦[第3頁/共4頁]

“我們的大台子是十二人座的，隻賣坐不包台，除非客人真有十多小我一起來，小台也能坐六到八小我，人數5個以上答應包台，實在小台十斤的量是比較公道的，你看十斤龍蝦有多大一盆了，大桌我看擺三十斤都夠了・・・・・・”黃磊等人刷的也累，不過樂此不彼，但還是怕一下做太多了賣不出去，提示道。

“哇嗚，我俄然想到你申明天統統的大台子要擺五十斤龍蝦，小台子還要擺二十斤，加上門外的，我們但是有十二張大台子，八張小台子，那我們明天不是要刷760斤龍蝦？”唐涵一臉苦相，六小我圍著這個大盆刷了兩個小時還冇刷完，她的小蠻腰都快折了。

“明天中午吃過午餐我們就完工，把統統的桌子都擺上，爐子全升起來，每張大台子上擺五十斤龍蝦，小台子上擺二十斤，碗筷碟醬料把每個坐位都擺好，渣滓桶也起碼要做到每桌兩個以上，小佳和涵涵記得清檯的時候勤奮點，檯麵上搞潔淨點，酒水也要記好數，要給統統出去的客人一種視覺打擊，到時候每桌的龍蝦堆的跟小山一樣，給人一種如何吃都吃不完的感受。我還會找攝像的人來拍攝個短片，拿到鎮電視台點幾首歌和電視劇，連點三天，歸正一天賦兩百塊錢。

統統籌辦和試運轉安排安妥，19號早晨鋁合金店把燈箱告白牌也安裝好了，就隻等明天下午點炮仗開業了，現在店裡六小我正在廚房圍著一個能夠裝下兩三小我的大江盆刷洗小龍蝦，李炎是經曆過吃小龍蝦成熟期間的人，對於運營這東西該重視的事項都一一跟幾人幾次講授。

“你們是因為大房間裡有吊扇纔想住到一塊的吧！嗯，店裡是要添幾個落地扇了，大廳裡吊扇是夠多，門口的檯麵就要架兩個大吹風了，睡覺的房間冇有電扇也是冇法睡的，一會我就去買。”

李炎本身當然是賣力食材質料供應，接下來的日子龍蝦和黃鱔他就不籌算賣了，賣不完的全數儲存下來，店裡專營小龍蝦冇錯，但時令蔬菜小炒還是要有幾樣的，當然，客人不點的環境下，是不會主動保舉的，平時六小我在店裡也要吃喝，以是除了釣蝦以外，李炎還要每天采購製作調味的配料菜，早晨冇事的時候去店裡幫手刷刷蝦，做做飯甚麼的，還留下了一點時候練練梅拳。

“曉得為甚麼這裡要放一個溫馨提示的小牌牌麼？因為蝦膏變黑的龍蝦是不能吃的，固然我們製作的時候已經將那些壞蝦挑了出來，這個概率幾近為零，但我們的事情要先做在前麵，另有一些人吃蝦會有過敏反應，滿身癢，如許的客人我們恕不歡迎，在這個上麵有申明，彆人就不能是以來找費事。