分享：蒲公英藥效與吃法[第1頁/共8頁]

如果要品她的味兒，獲得她抗癌、清火、消炎的食療能量，最好是挑選在初春的四蒲月間，蒲公英著花之前采下，也就是不要比及她熬成婆婆再摘采。

藥理感化

2、蒲公英炒肉絲（蒲公英花莖炒肉絲）

春季的蒲公英食療代價最高

本品葉有疏浚乳脈管之梗阻，促進泌乳的感化。

服從：蒲公英含有豐富的營養成分，有助於增能人體免疫服從，進步抗病防病才氣。此菜合用於急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰鬁、疔瘡腫毒、急性結膜炎、急性扁桃體炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路傳染等病症。

調料：味精、精鹽、料酒、蔥花、薑末、醬油、素油各適當。

1,清熱解毒，消腫散結：主治熱毒瘡癰。a.實熾熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內攻。c.肺癰咳吐膿血，腸癰腹痛發熱。

對大鼠應激法、幽門結紮法胃潰瘍模型和無水乙醇而至大鼠粘膜毀傷模型均有分歧程度的庇護感化，其抗胃潰瘍及抗胃粘膜毀傷感化能夠與影響胃構造內源性PGE2的含量有關。蒲公英對復甦大鼠胃酸分泌有按捺感化，麻醉大鼠用pH4鹽痛心機鹽水做胃灌流嘗試，蒲公英有較著按捺組胺、五肽胃泌素及氨甲酰膽堿引誘的胃酸分泌感化。

主料：蒲公英100克、綠豆50克。製作：將蒲公英去雜洗淨，放湯鍋內，插手適當水煎煮，煎好後取濾液，棄去渣，將濾液再放入湯鍋內，插手綠豆，煮至熟爛，插手白糖拌勻即成。服從：此湯由蒲公英與綠豆相配而成，具有清熱解毒、利尿消腫的服從。

蒲公英又稱尿床草，對於利尿但是有非常好的結果,它具有豐富的維生素A和C及礦物質，抵消化不良、便秘都有改良的感化,彆的葉子另有改良濕疹、舒緩皮膚炎、樞紐不適的淨血服從,根則具有消炎感化，能夠醫治膽結石、風濕,不過在冇有專業醫師指導下還是不要私行利用為佳,花朵煎成藥汁能夠去撤除斑點，可說是非常有效的一種香藥草,新奇蒲公英要挑選葉片潔淨、略帶香氣者,枯燥蒲公英則選色彩灰綠、無雜質、枯燥者

5.蒲公英餡

5.保肝感化

蒲公英是我國婦孺皆知的野生蔬菜和中草藥，彆名黃花地丁，是菊科多年生草本植物，生命力和滋長力極強，耐澇，抗旱，對泥土要求不嚴格，耐寒性較強，均勻地溫達到4度就能敏捷發展。蒲公英有很高的營養代價，據測定，其葉的可食部分達84％，每100克可食部分含蛋白質4．8克，脂肪1．19克，碳水化合物5克，粗纖維2．1克，灰分3．1克，鈣216毫克，磷39毫克，鐵10．2毫克，尼克酸1．9毫克，維生素C47毫克，另有胡蘿蔔素，多種氨基酸和維生素，蒲公英嫩時可涼拌和生食，是一種極好的蔬菜，根莖去皮抽芯亦可醃食，植株以富含鉀而著稱。