第八十四章 叫花雞[第1頁/共3頁]

小娘子膚白麪嫩，烏鬢紅唇，穿的是窄袖麻衣，可一雙頎長的美目卻很有勾人靈魂的意味。

用飯就是用飯，用飯比天大。

小雙兒提拎著燈籠，“隻是張三爺但是咱這食肆頭一名客人！咱掌櫃的在寬街擺攤兒賣煎餅時，就承蒙了三爺的顧問，您有所不知，咱掌櫃的做的一個十文錢煎餅便是張三爺買下的！大師夥兒有貴有賤，可都是在這皇城根下長大的敞亮人兒，都是北京的爺們兒，您說，就衝三爺這份知遇之恩，咱家掌櫃的能不備下好酒好菜，好好接待嗎？！”

今兒是第一天見客。

是真來吃東西的嗎？

裴七郎笑起來，“食肆老闆娘！不就是個大美人兒嗎！穿戴窄袖束腰，腿長腰細。臉上雖不著脂粉，卻很有些天然去砥礪的意味。”

有句話咋說來著？

張三郎把頭高昂揚起，氣兒喘得都比昔日粗三分，帶著一行人大搖大擺地進了食肆，一見含釧便“哎喲”一聲，“排麵！有排麵！”又誇了小雙兒，“您那丫頭也是這個！”

小雙兒提起油燈，把不平氣那人的臉照了個透亮。

就曉得張三郎喜好！

張三郎比了個大拇哥兒。

我呸！

入夜時分，東堂子衚衕尾巴六盞油燈，兩盞高掛門廊，兩盞斜倚青牆，還剩兩盞被磨好的小木岔上，照亮等候翻檯的人磕瓜子兒的門路。

許是想到是食肆老闆娘，便總覺著比那些個或溫馨慎重，或嬌媚妖嬈的美人兒更勾人。

佐料便恰如婦人的衣裳金飾，有的女子貌若天仙，也長於塗脂抹粉，可若穿戴襤褸，便是西施活著也難以凸顯其美——這就是作料的魅力。

桌上，和稀泥的和稀泥，打圓場的打圓場，這纔將兩人的爭論摁了下去。

雞子是選的鮮嫩的騸雞，不太老也不太小。

嫌張三郎插隊的也不說話了。

“這個雞被稱為‘叫花雞’。”含釧笑著先容，“相傳前朝賢人微服私訪，走到偏僻小徑，看到一個乞丐模樣的人正在地裡挖土，冇一會兒便挖出瞭如許一個大泥球。乞丐特長把泥球砸開後，賢人便聞到了一股獨特的肉香。乞丐美意分了賢人一隻雞腿，賢人一吃，入口酥爛肥嫩，遂大喜賜名‘叫花雞’。”

“食肆開門營的八方客，隻因廟小金身瘦，容不瞭如您普通這麼多的大佛，這才勞您等上一等！咱掌櫃的，又是油燈又是篝火，又是古法的瓜子兒又是焦炸的焦圈兒，恐怕冇服侍到位，您在這兒等，掌櫃的也急在內心頭。”

含釧抿嘴笑起來，幫著斟了茉莉蜜茶。

在桌子中間，拿小銀錘把大要的黃泥敲碎成幾大塊兒，暴露了內裡包裹的乾荷葉，含釧斯文地拿起銀夾將乾荷葉剝開。

張三郎一臉驚詫，“美人兒？”四週轉頭看了看，都是些大老爺們兒，要不就是大老爺們兒帶著自家大老孃們兒來用飯，“哪來的美人兒？”