第二百八十五章 麻婆豆腐（下）[第1頁/共3頁]

嗯。

小黑妹是最早反應過來的，伸手拿過豆腐，開端埋頭摒擋。

進終試的人未幾，就五個。

含釧頓了頓，一一看疇昔，“被選之人，即走頓時任廚房管事。落第的人，若我承認，便將你們調任府外的‘時鮮’食肆辦事。”

“你看，你先頭貿冒然就去找了陸管事，你覺得你是動之以情、曉之以理，車軲轤話說來又說去，實在冇甚用處。在人家看來你打的是無籌辦的仗，他天然不賣你的麵子。”薛老夫人說得悄悄緩緩的。

“咚！”

也就是說，不消服侍人了！

含釧站起家來，立在迴廊口，朗聲道，“雖是廚房管事的提拔，可既要在廚房當差，就需得有技術，方能服眾。大師麵前的食材與配料都是一樣，今兒個大師隻需做一道菜便可。我親身咀嚼，當場出成果。”

小雙兒適時附耳道，“...是我們木蘿軒的丫頭，上回記院子名冊的時候，同您說過，叫秋筍，前兩年進的府，在秋白府看過幾年，傳聞是有些技術在身上的。”

緊跟著統統人都雙手舉過甚，表示完成菜式。

含釧點點頭，表示學到了。

最後一個是十八九歲的丫環，有些黑，看上去很嚴厲。

噢。

含釧舀了一勺。

把卷子貼出來，誰答得好，誰答得不好，誰答得少，誰答很多，一目瞭然，就算是被判了“不予通過”，也有跡可循。

含釧收回目光，宣佈了比賽法則，“...用麵前的食材，做一道菜！這道菜是為受寒感冒、冇有胃口的病人所做！限時半個時候，時候一到，邊鼓敲響，統統人把手伸過甚頂，不準再動！”

含釧想了想，勺子點在了麻婆豆腐的托盤上。

她單槍匹馬去找陸管事，覺得說兩句就能叫他本身懂事辭職，卻未曾想――人家憑甚麼辭任？又冇有抓住他較著的錯處，更冇有預備下比他更好的人選...

薛老夫人看小女人有些不美意義，笑著捏了捏含釧的麵龐，“無事無事！人嘛，老是吃一塹長一智的。你看，你吃了閉門羹以後，要在主子中考覈合作這一招就做得很好啊！既給本身找回了顏麵，又讓那陸管事打不出噴嚏――他現在可不會盯著你了，而是盯著那些個想搶他飯碗的人。”

戀慕死了！

含釧紅著臉低了頭，“生著悶氣想出來的招兒，也是冇體例了...”

小雙兒帶著八寶粥奉菜，含釧一個托盤一個托盤地嘗疇昔――蝦仁豆腐煲，豆腐嫩嫩的，摻雜了新奇河蝦的鮮甜，不錯；鯽魚豆腐湯，魚先煎後燉，湯汁奶白清甜，很不錯；蛋黃豆腐，鹹鴨蛋黃炒熟碾碎後包裹豆腐，一口下去有些像蟹黃的味道，還能夠；肉沫豆腐蛋羹，叫子炒製的火候把握得不錯，豆腐與蛋蒸煮得不分你我，很嫩，也不錯。