95.第 95 章[第1頁/共5頁]
裡間比外間開闊很多,盤了兩個大灶台,彆的用青磚砌結案台,底下能夠放米麪糧油,檯麵能夠架麵板。
楊桂和薛獵戶阿誰叫做薛大勇的侄孫子也夾在他們中間,伸動手要發糕吃。
可這還是知味居的招牌點心呢。
從薛家返來,楊萱接著做發糕,竟然做成了,並且出人料想得好。
冊子她已經讀得熟了,估摸著能照貓畫虎作出紙箋來,隻苦於田莊不比京都便利,有些質料無處可買不能嘗試。
抄家那天,她還不是一小我跑到水井衚衕,又顛顛從水井衚衕走到椿樹衚衕?
一起上腦筋冇閒著,時而深思從那裡找個既可靠又無能的掌櫃,時而考慮做些甚麼樣的點心纔好賣,又想著取個甚麼樣的店名才順口。
楊萱又咬了口雲片糕,入口清甜綿軟,極其甘旨。正要讓楊桂嘗,見春桃端出飯來,便杜口不言,將點心盤子撤了下去。
她跟夏懷茹去過兩次,一直接一間的綢緞鋪子,每一間都很紅火。
特彆楊萱看起來輕荏弱弱的, 美滿是個不諳世事的深宅女子,保不齊有些閒漢會湊上前惹事。
話雖如此,內心終覺底氣不敷,往針線笸籮裡找出剪刀,揣進懷裡。
起碼現在兜裡有銀子,就是選錯門路也不至於捱餓受凍。
楊萱猜想著應當是剛到大同時寫的,可托送到田莊已經是蕭礪分開的第八天了。楊萱本想奉告蕭礪,她跟程峪要合股開筆墨鋪子,思來想去怕函件被人瞧見另肇事端,便未多提,隻寫了本身和楊桂在田莊的幾件瑣事。
總不能再為這點路特地叫馬車, 何況馬車也不是到處都能見到, 招手即來。
那人瞧出楊萱的防備,笑著拱拱手,“我是隔壁知味居的掌櫃,姓陸,先前這家鋪子的店主跟我是舊識,看到開了門,過來瞧瞧。你們盤下鋪子還是做點心,還是要改賣彆的物品?”
陸掌櫃瞧出她不是個買賣人,端倪間頓時鬆快下來,“賣得出去,彆看都是點心鋪子,可各有各的特長活兒。我家店裡隻做蘇式點心,劈麵客來順做的是京味點心,東頭有家做的是待客的卡花餑餑、奶香饅甲等麪食,各不相乾。就是做一樣的也不怕,各憑本領贏利……這條衚衕名聲已經打出去了,提起乾麪衚衕,都曉得這裡點心做得好,飯店菜式做得精,再多兩家點心鋪子也不愁賣。”
想起又要物色人選,楊萱頭都大了。
吃完飯,楊萱迫不及待地去就教姚蘭,姚蘭毫不藏私,樂嗬嗬地說:“這類麪餅最簡樸,白麪摻著豌豆麪,或者抓一把高粱麵也成,攪拌勻了,往鍋沿上一貼就得。不過要好吃,和麪時打個雞蛋,加兩匙白糖,鍋底放油,攤得薄薄的,比芝麻脆還好吃。”
隔著桌麵三尺,再往裡,擺佈兩邊靠牆均擺著長長的木架子,架子分三層,次第擺著柳條筐子並柳木托盤。筐子跟托盤好久不消,上麵斑斑點點暗綠色的黴斑。