第十七章 食戟--豆腐、蟹、湯(上)[第1頁/共4頁]
“做特長菜是不錯,但十字坡堆棧是程掌廚的主場,統統的質料都齊備。金佛上門應戰,不免會有完善的東西,兩邊前提不對等,不成!”王小江點頭反對。
王小江:蟹。
上麵鬨然喝采。
王小江饒有興趣的道:“老闆娘,程明這孩子是小我物啊,沉穩平靜,麵對突如其來的應戰,也冇有一絲慌亂,今後必成大器!”
站在貨車旁,打量著幾輛大車裡的食材,程明有些驚奇。
冇有理睬金佛的張牙舞爪。
再看向程明,卻見他正在利用一個大臼子,麵無神采的一下下砸著。
隻見他將措置過的蟹子全數扔入大鍋,加水熬煮,前後撒了一些調料,又取出一條肉,隨便剁了幾刀,全數扔了出來。
“哐!”
金佛畢竟是金佛,能夠在邯鄲古城安身,打響珍味樓的招牌,身上的工夫天然不是假的。
“這是土豆,玉米?現在就有了?這是百香草吧,南陽香茅?好傢夥,質料夠齊備的啊!”
左邊有一人俄然高舉雙手,抖落一卷卷軸。上寫了五個大字:豆腐、蟹、湯。
大廳中熱烈不凡,大師都有些鎮靜,交頭接耳不竭猜想,時不時看向成對峙之勢的兩位大廚。
中間煮了口大鍋,做咕咕的冒泡,不曉得是甚麼。
“兩位大廚能夠自在闡揚,時限為三個時候,彆的,你們有一個時候的思慮和做籌辦的時候,在此期間,我們將派人籌辦好對決園地和食材。在場的諸位都能夠圍觀,並且監督我三人,包管對決公道性!”
隨後端出來個小籃子,內裡竟滿是雞蛋。
隻見他順手一抓,巴掌大小的螃蟹就老誠懇實被按在結案板上,右手刀尖插入腿部裂縫,悄悄向上一挑,螃蟹殼就被直接扒開,刀尖反向一抹,刮下一層晶瑩的黃色就被甩到了碗裡。
一個時候後,兩組爐具劈麵擺放,整齊分歧。
金佛將雞蛋全數打在一個盆裡,而後加了些東西,開端儘力攪拌。
馮掌櫃輕捋長髯,淡淡一笑。
人群環繞著一圈站立,密密麻麻、人頭攢動。
高香燃到底,天然燃燒。
“嗬,小小年紀就目中無人,恐怕是井底之蛙做久了,不曉得有多大的天了吧!”馮掌櫃點頭道:“明天能見地一下真正的大廚也是好的,如果此次慘敗能夠讓他復甦過來,那麼這孩子另有的救。”
程明搖點頭,持續一邊翻著一邊找尋需求的食材,三三兩兩撿了一筐抬歸去,又返歸去找了一小筐螃蟹,這才作罷。
程明心中奇特,這裡是十裡坡,除了來往行人商客,底子冇有住家,從那裡冒出來這麼多人。
馮掌櫃氣得直喘粗氣,倒是不再說話。
程明看起來要隨便的多,隻是換了一件淡色的衣服,冇有太多的籌辦。