第59章 殺豬[第1頁/共4頁]
但是不管如何看,寧啟言都感覺這群小豬崽長得都一個樣,第一次喂完以後,第二次寧啟言還是看不出來哪隻該在哪。
寧曉文則在一邊措置剩下的內臟,等鬍子把豬分化開完,內臟也差未幾措置好了,統統的小腸都灌成血腸。
在鬍子看來,殺牲口這事有他和杜程在,寧啟言底子冇需求逼迫本身去看。適應不了就不適應,不管是現在還是將來,都用不著他親身脫部下刀。
寧曉文倒是冇感覺這有甚麼不對,畢竟寧啟言從小到大連活豬都冇見過幾次,剛開端分不出來很普通,等次數多了,一點點就會重視到每一隻的辨彆。
小雞小豬這邊養出了規律,寧曉文的重視力就轉向還在抱窩的鴨子身上。鴨子抱窩比母雞抱窩時候長出約莫一週擺佈,再有幾天小鴨子就要出世了,到時候家裡恐怕會更加熱烈。
杜程和鬍子乾脆換上洗潔淨的事情服,寧啟言和寧曉文也找了一套不如何好的,籌算等開春種地穿的衣服換上。
寧曉文見豬血還剩了一些,就順手做成血豆腐。
早在入秋的時候寧啟言和寧曉文就在地裡種了一些白菜,現在屋簷底下那口大缸裡就有大半缸的酸菜,就等著殺豬了。
到了殺豬這天,一夙起來,寧啟言就批示杜程和鬍子開端清理冰櫃。當初滿滿的兩個大冰櫃現在每個都隻剩不到一半的存貨。牛肉因為買的多,現在另有很多,但豬肉和羊肉差未幾都見底了。
不等鬍子唸叨完,寧曉文直接等他一眼:“又冇用你做!”
清算一遍冰櫃,寧啟言對剩下的存貨內心稀有了,看來就算殺了豬,除了吃幾頓鮮肉嚐嚐鮮,還得抓緊時候吃這些剩下的存貨,畢竟就算冷凍放著,也是有保質期的。
小豬崽因為需求的溫度不像小雞那麼高,以是就一向放在廳裡。而東屋的小雞跟著一每天長大,屋裡的溫度也一點點降下來,固然每次進屋寧啟言他們還得脫了衣服穿短袖,但起碼火炕能睡人了。
之前母豬下崽的時候寧啟言還能站在一邊不上手,隻是打打動手就行,但這會兒殺豬就不可了。
也不需求其他配菜,蒸上一鍋的米飯,四人圍著剛出鍋的殺豬菜吃的熱火朝天。杜大寶帶著寧小寶寧小貝圍著桌子直轉圈,焦急的來回扒拉四人的褲腿,寧啟言作為被主攻的工具,實在被纏的冇體例,夾出幾塊肉,細心的吹涼,放到飯盆裡讓它們先嚐個鮮。
鬍子:“……”
主廚的是寧曉文,而寧啟言下廚方向精美講究,讓他小鍋煎炒烹炸冇題目,但是在大鍋的正宗殺豬菜上,他卻掌控不住火候,做不出純粹的農家味。
肯定豬死透了,豬血也接了整整一桶,鬍子就用到在豬後腿的位置劃開,伸出來一根洗刷潔淨的鐵棍,順著後腿的暗語,一向伸到豬頸。然後又對著暗語吹氣。