第二百八十章 愛譴責人士表示強烈狗（上）[第1頁/共3頁]

老趙俄然一拍巴掌，“臥槽！老子TM究竟在乾甚麼！”

哎？我說你這也太明目張膽了吧！

“嘶。”

浪蕩魔目光哀怨。

網油薄而透明，細心的用網油把肝臟包裹住，再掛一層米漿，放到火塘上烤了起來。

炙烤時同時往火塘裡添上一些青綠的茅草和艾草，出煙降溫，亦可提味。

水開後大要浮出大量的血沫和雜質，倒掉湯鼎內的水和薑片，隻撈出狗肉入冰水盆浸泡。

這是第二滾。

浪蕩魔舔舔嘴唇，“狗肉。”

“小子，老子跟你說，要說這最好吃的走獸，那非狗肉莫屬，狗肉滾三滾，神仙站不穩，曉得不？嗝！....這是個甚麼玩意？長的恁醜...”

一個灰突突的玩意在狗臉上炸裂開來，碎片四射，小四被砸得直翻白眼渾身癱軟。

體型較大肉質肥嫩的竹鼠肉，體型較小勁道一些的老鼠肉，另有不太受歡迎的鼴鼠肉。

大火塘開仗預熱，同時給六爪褪毛。

趙擎蒼嗞了一口酒，夾一筷子鼠肉，

老趙一邊擦衣服一邊迷瞪著醉眼，“門外那條該死的狗，燉了吧！”

剁去六蹄和頭部，掏空內臟，除了肝臟和一點腸間網油外全數棄之不消。

鍋裡煮著狗肉，林愁也不急，洗淨方纔特地留下來的六爪的肝臟和網油。

來去換新冰水，直到狗肉塊的溫度完整降到水溫，肉質繃緊、冇有薑辛味為止。

“咣！”

林愁從廚房裡出來，見兩人神采不對，問道。

林愁把一些奇奇特怪的設法甩出腦袋，燒了一大缸開水把這條足有八十公斤擺佈的六爪扔進開水缸中浸泡。

待水微微翻出氣泡時，插手八角、桂皮、陳皮、香葉、小茴香粒和草果。

至此，為第三滾。

“這該死的雨！！”

將六爪斬成大塊，用帶莖的嫩薑鋪滿煮湯大鼎的底部，再擺上狗肉，澆白酒，加水覆過狗肉，大火燒開。

椰樹小屋內，大胸姐方纔結束對血神大人的禱告，就見小雪和小四夾著尾巴鑽進床底下，說甚麼也不肯出來。

彆看作法極簡，這東西但是大名鼎鼎的上古八珍之一，當時被稱之為肝膋（gān liáo），是一樣赫赫馳名周天子傳下來的菜單。

取出瀝乾水分以後切一厘米見方肉丁，再配上故鄉夥要的醬油蒜泥，給他端了上去。

“臥槽！混蛋！”

山腳下的棚屋門窗緊閉，吳科裹著好幾層被子，急得上躥下跳抓耳撓腮，出了一身熱汗。

“如何了？”

林愁手中並冇有最合適烹調狗肉的雞眼藤——也就是巴戟天，稍稍有些遺憾。

已經有五份醉意的老趙不能很好的節製本身，一身氣味如淵似海吞吐不定。

烤到狗皮變成煙燻金黃且微微有油脂排泄時，關火上案板。