第四百四十九章 林老闆要養魚了（下）[第1頁/共3頁]

黃大山捧著腮幫子，瞋目圓睜兩眼通紅，額頭上大顆大顆的汗珠沿著臉部流淌。

很凶險的把一向嚷嚷著餓了的山爺等人抓了壯丁，十足分派到廚房背麵去對於那些小雜魚了。

誰另有空理他？

“我擦甚麼時候吃完的，快快快，再給我盛一碗。”

再加上此中稠濁著一些鱗甲非常堅固的零階小傢夥難以清理，這是個需求很多很多耐煩的詳確活。

眼神瞟向盆中的菜時，口水還是一口一口的往肚子裡吞。

常在這片混的都明白，林大老闆要做第一道新菜的時候，那必定....emmm也不是必定，有很大的能夠性，是不要錢的！

用笊籬把魚過上一遍沸油微微炸一下，三四秒便可撈出。

吳恪最為脆弱，被這股酸辣衝到手捧胸口如同西子。

老薑和蒜拍碎、與花椒粒和八角一同下鍋煸炒，待薑蒜微微焦糊後全數撈出，隻留油，其他皆棄之不消。

世民氣裡乃至產生了連這鍋酸木瓜雜魚也不再首要了的奧妙錯位感。

一大盆雜魚，醬汁濃稠湯色清爽，自但是然的披收回一股股令人蠢蠢欲動的酸香。

“咳，免費免費，這頓飯不要錢的！”

自從溫重酒來過了以後，林愁廚房裡就常備溫大人出品的高度白酒了。

大火掂勺，七八根曬乾的紅透了的妖怪椒下鍋一同爆炒半晌，加水冇過全數魚。

“酸木瓜燉雜魚，盛飯，開吃。”

跟著一大勺魚醬酸的插手，鍋內本來奶白的湯汁立即掛上了一層微紅，滾過一個大火開湯後，又與酸木瓜片相互感化，成了近似於淡綠或是黃綠的色彩，非常清爽。

更何況這但是酸木瓜雜魚最首要的主質料、味道之源，有著不成替代的感化。

此時唯有碳水化合物的暗香才氣中和這類淋漓儘致的酸辣感受。

“...”

“臥槽，試菜，這絕逼是要試菜的節拍啊，不會又是甚麼暗中摒擋吧...”

“那些你可都收錢了，這是我們靠本身的雙手勞動換來的，那能一樣麼？你聞聞，我這手現在還惡腥惡腥的！”

心機與麵前實際的龐大落差反而更輕易激起獵奇心與咀嚼的慾望。

當本身適應了那股酸味後，妖怪椒演出的帷幕才方纔拉開。

炸好的魚放在一邊，另起油鍋。

河魚的土腥味本就重些，食譜也不如海魚的食譜小清爽，越是下水層的魚味道越腥。

接下來需求措置那些小魚，而措置魚也是一件非常、非常、非常費事的事情。

山爺翻了個白眼，

鱗、內臟、鰓、腥線、生殖器以及附著在其腹部內壁的玄色薄膜是其首要的腥味來源，都需求細心洗濯去除。

取過裝著魚醬酸的粗瓷罈子，顛末半月時候的發酵，魚醬酸酸香襲人紅潤黏稠，披髮著勾人食慾的發酵味道。