第一千二百四十六章 你信麼[第1頁/共3頁]
“emmmmm...”
“野味實足啊,大口嚼著倍爽兒,這麼一煎,肉汁特彆多——靠,這塊冇烤熟,不可了,太生性了!”
“它們看著像是在跳舞似的。”
世人:斯國一!搜迪斯噶!
“欸我傳聞過一故事昂,就大災變前,說當代有一廚子,專門給啥天子還是啥玩意的做菜的禦廚,一樣的東西一樣的質料,隻要經他手做出來,一準兒比彆人做的好吃,特彆善於做湯羹,鮮的不可,完了大師夥兒就獵奇唄,憑啥啊,合著就你丫一人看賞我們乾瞪眼來著?最後這傢夥老的不可了,教門徒的時候才把奧妙說出來,他每次回南邊故鄉,都會帶一大包烤過的大地魚和海帶磨成的細粉,早前廚子不都有一拴腰上的毛巾麼,他每次上班前就把粉裹在裡邊一點,上菜的時候藉著擦器皿的機遇抖一抖,嘖嘖~”
“老中醫的偏方廚子的秘方,說冇有,你信麼?挖了肚子有一個算一個,那心肝脾胃腎全黑透了,冇有一個零部件是白的!”
“想不想曉得?”
“另有就是...呃...你們都這麼看著我乾啥...跟要咬人似的...”
“你又不是冇見過兩百多公斤重的孩子,有甚麼可驚奇的,並且這是排過血的肉質,又不是熊掌那種又當爹又當孃的部位,每天不是忙著被啃就是要擦屁股,汗腺都被是堵死的,味道當然重的離譜,措置起來也費事的離譜。”
“嗬嗬!你當老子傻的?有本領你先把鍋放下!”
“多新奇呐,你不追我能跑麼?”
林愁瞥見他們的神采就感覺很成心機,
擦,不公允啊...
吃過鹽烤的胸前肩肉一夥人才感覺找回了那麼一丟丟的麵子——方纔那涮肉的味道直接就是把大師夥兒浪蕩荒漠幾十年吃了幾十年野味的經曆碾在地上摩擦啊!
“這是黑羆的前肩肉,豆割的時候我差未幾把統統有筋的部位都避疇昔了,應當會很不錯。”
“嗯嗯嗯...”
鹽磚是個非常棒的東西,乃至於比某些頁岩和火山岩更加適合用來做石板烤肉、煎肉。
林愁笑眯眯的,
“這特麼才叫野味嘛,這特麼才叫熊肉嘛,老子就說,熊這玩意如何能夠不腥不膻?”
林愁玩弄著兩塊肌肉紋路清楚看上去乃至如某些結晶體普通的金字塔狀肉,
“嗯,口感乃至有點像駱駝肉,但纖維長度差多了,並且也不像駱駝肉那種很輕易散的感受,但老子感覺就是有點像駱駝肉...”
為啥老子之前在荒漠上不管吃啥野味都特麼一口一個植物園似的...
“唔,這湯底得倒了換一鍋了,都起沫了,不然肉吃起來就冇那麼鮮。”
這塊肉看上去幾近冇有那種常見的脂肪“雪花”,每塊肉上隻要一到兩道脂肪橫紋,約有幾毫米寬。