第一千一百三十四章 坐而論道？[第1頁/共3頁]

“熬雁來蕈的鍋必定也不一樣，不是鐵器吧？”

林愁嘴角抽了抽，

林愁適時提出了一個題目，

林愁挑起眉毛，一麵龐定的擺了擺手。

林愁翹起大拇指，

“對，描述色彩的。”

馬紮老哥認當真真的吃著東西，唇齒留香之餘不由得在心中嗶嗶，

林愁說道，

“這不是黑山野豬？”

清清澈亮的稠湯，略顯焦色的肉皮，倒是肉質和她平時見過的不太一樣。

林愁不是很體貼的模樣，對第二妡道，

“很吃驚對吧，一米半口徑喲，哪怕是在大災變前都屬於異類了，這麼大的滎經黑沙鍋很罕見的。”

“一代人一個保養體例，那這口沙鍋的質量可不得了，竟然能撐到現在...”

“絕大多數人都喜幸虧燉肘子的香料高低工夫，未免有些過於極度了，但提及來糖皮肘子也是另一個極度，重伎倆淡用料，燉這個肘子說白了就在一個‘慢’字，藐小火冷水下鍋，嗯，就是那種燒開一鍋水要一兩個小時以上的藐小火，水開下料，首要還是黃酒，好黃酒，如果有大災變前的陳年花雕是最棒的，然後細細的燉上六個小時...”

“有薑哦，以是比之前做的更好了，比來市場上的薑俄然多起來了呢，代價也便宜了好多，傳聞是薑家放出來的一批薑種，好棒。”

第二妡掩住嘴，笑道，

“是沙器，也就是沙鍋、沙煲，不過我們家的沙器是特製的、祖上傳下來的，滎經砂器，足有一米半的口徑呢！”

“誒？？”

林愁點頭，

比如滎經沙鍋器在50年代送費城展覽時以離火後沙鍋內的湯仍能沸騰數分鐘而震驚四座，令無數歪果仁高呼“不成思議”“奇異的東方國度”。

林愁點頭道，

“坐而論道麼？固然論點中間是一口鍋...”

林愁冇再細問，再問可就觸落第二鮮做法的骨頭了。

“花雕？？”

這是最純粹的豬肉香氣，幾近感受不到香料的感化。

“你你你...你也真敢想啊...誰還吃得起這個肘子啊...”

（真是標緻的技術啊...）

竹筷尖端輕鬆刺入肉皮兒，待她挑起時，卻像果凍一樣從筷間滑脫。

林愁遞過一隻勺子，

第二妡衝他翻白眼兒，

“嗯，鮮的是早上在板栗林裡現摘的，不過這會已經快到末季，很快就冇有摘不到了。”

第二妡瞳孔一縮差點筷子都扔了，聲音俄然鋒利起來，

雁來蕈離不開老薑，冇有了薑就彷彿冇有了靈魂，而有了薑的插手第二鮮的味道纔會變得最為鮮美。

“請你吃東西的可不是我，是他嘍。”第二妡說著翻開了一隻大蓋碗，“肘子麼？”

第二妡對勁的眯起眼睛，

第二妡說，

馬紮老哥從大海碗上抬開端來，