第362章 拉麪魔術[第1頁/共3頁]

“大師好，我是井上琳子，明天我們NHK電視週年慶典，為了感激泛博觀浩繁年來的支撐，以是特地籌辦甘旨拉麪，有請來自中國的大廚，莫奇！”

“你本身翻開看看不就曉得？”

世人麵前一花，刹時空空如也的右手變出一個大瓷碗，紛繁鼓掌喝采，覺悟本來不是甚麼現場廚藝揭示，而是把戲演出。

招牌一出公然很快引發很多人圍觀，大師把莫奇圍住，獵奇的指指導點，街頭賣拉麪不是冇見過，可隻要一張桌子的環境還是第一次！

莫奇把碗放在桌子中心，用紅布蓋好，問和美子：“雞骨麵？”

“雞湯麪！如何能夠？”

莫奇一下車，讓事情職員抬下來一張桌子，放在街頭一角，然後讓小李拿出一個簡易招牌，上麵用日文寫著奇異拉麪四個字，白底紅字，非常奪目。

蘇芸喝了一口湯，皺著眉頭道：“我這碗好重的醬油味！”

“拉麪嗎？”

和美子選了一名中年男人，走到桌子中間，用話筒大聲問道。男人看了看莫奇道：“我普通吃清湯麪，雞骨湯麪也能夠。”

“好好吃！”

“好短長！”

緩慢的拿起筷子夾起拉麪，吸了一大口，收回龐大聲音，一臉滿足的神采讓統統人有種胃口大開的感受。

正說著辦事員端上幾碗麪，放在世人麵前，小李第一個拿起湯勺，挖起一勺湯，湊到鼻子前一聞，笑道：“拉麪最首要的就是湯底好不好？以是第一口必須先喝湯！”

“王導的是豬骨湯，屬於九州地區的博多拉麪，用豬的大骨和雞骨異化熬製，會有稠密的豬骨香味，並且色彩也會閃現濃紅色或者更深。”

和美子從速翻譯給男人聽，他一愣，利誘的看了看冇有任何竄改的道具，不解的漸漸伸脫手，剛碰到碗邊，俄然神采一變，大呼道：“不會吧？”

把碗放在桌上，用紅布再次蓋上，然後讓和美子走到觀眾麵前，隨便選一小我過來。

莫奇哈哈一笑，讓和美子翻譯給男人聽，中年男人從速抓住紅布，猛的一掀，麵前的一幕讓他更是目瞪口呆！

和美子看了看笑道：“醬油在拉麪中的利用是最遍及，分“濃口醬油”、“淡口醬油”和“白醬油”。即便都是用醬油著味，一方麵因為醬油熬製時的加料分歧，另一方麪醬油的色彩也不儘不異，以是閃現的湯色和味覺也都會分歧。”

“前麵的讓一讓，我看不見啦！”

“不錯！”和美子點頭道：“此次你說的冇錯，吃拉麪端賴湯底，這裡分四種，小李的是雞骨湯，流行於淡味拉麪，熬出的湯頭色彩淡且薄，比我們平時喝的雞湯稍濃。”

“莫非有甚麼奇異事情呈現？”

“咦？這是賣甚麼的？”

“來，把桌子和我們的招牌擺出來！”