第十四章 隻要用心,人人都是食神![第1頁/共3頁]
這時冬又另起一鍋,兌入白水煮沸,將炸過的麪條丟入此中小煮一下撈出,擺上剛纔切好的雞絲,再用奶紅色的鯽魚鮮湯一澆,四碗精美非常的湯麪就閃現在世人麵前。
將上好的精白麪粉舀到盆中,打入三枚雞蛋,再插手一小勺精鹽,冬便遵循順時針開端攪拌起來。就見她行動輕巧,姿式文雅,那麪粉彷彿活了普通,先是結成小麵塊,然後又越聚越大,終究變成完整光滑的麪糰。但冬並不滿足,事關春姐當然不能草率,必然要做到精益求精才行。
不睬禦廚那邊崇拜的目光,冬將麪條攤開放在案上備用,回身將精油倒入大鍋當中,一看就是籌辦烹炸食品。尚膳正趕緊向禦廚叫道:“還傻愣著乾嗎,還不快去添柴燒火!”
長久的沉默以後,是如潮流的讚歎。
冬搖了點頭:“我不是廚家,隻不過這永靈刀剛好是我做的罷了。”
尚膳正嚇了一跳,還覺得冬是要“殺人滅口”,可冇想到冬身子一擰,對著案板就是一陣刀光劍影。
冬也冇有多做解釋,隻是持續本身的事情。
尚膳正剛鬆了一口氣,就忍不住吐槽起來。
“善廚藝者絕無大惡……你們廚家的先祖是姓丁吧?”
冬撇嘴說道:“以是刨根問底有甚麼好,坦白本相不必然就是棍騙,也能夠是對你們的庇護。”話音一落,冬就鏘的一聲抽出了腰間鋼劍。
炸完了麵,冬又去遴選佐味的肉,在牛羊雞中糾結了一下,她終究挑選了雞肉,因為雞肉肉質最為細嫩,且味道淡雅,不會搶走麪粉的暗香。
尚膳正放下碗筷,神采莊嚴的說道:“朝聞道,夕可死矣。”
禦廚們齊齊驚撥出聲,彷彿看到一副絕世名畫即將墜入汙泥當中,臉上紛繁暴露不忍之色,不由伸出雙手想要上前搶救。
他彷彿又瞥見了母親,又瞥見了徒弟,又瞥見了村頭的阿花,又瞥見了他早已逝去的芳華……
禦廚們都看傻了,麵他們也會擀,但誰能擀的這麼蕭灑,這麼美好,他們彷彿感受本身不是沉悶炎熱的廚房,而是在清爽明朗的書院,看的也不是擀麪,而是丹青妙手在揮毫潑墨,他們正親目睹證著巨大藝術的出世!
哐噹一聲,永靈刀就掉在了地上。尚膳正滿臉駭怪的張大了嘴巴,半天都合不攏。
尚膳正大驚:“永靈刀的服從乃是我廚家不傳之秘,女人如何曉得?莫非您也是我廚家中人?”
冬將麪糰取出,在案板上輕壓成餅,就見香椿木製成的擀麪杖在她手中一陣紛飛,那麪糰就如水銀瀉地普通鋪撒開來,變成一張薄厚均勻的正圓麪皮。
冬微微一愣,看著尚膳正遞來的菜刀暴露些許感慨。可她終究還是冇有接過,隻是點頭說道:“永靈刀專門用作措置海鮮,最大的感化就是讓喪失美味的食材重拾新奇,於麪食倒是無益。你的美意我心領了,這刀你還是收歸去吧。”