第198章 隻用土豆做的土豆沙拉[第1頁/共3頁]

這回是一名麵龐馴良和親的老婆婆親身端著高小冷做的土豆沙拉，而那位老婆婆竟然能夠如此的淡定，那是一種令人堵塞的淡定。

當花野晴子飛速的那那枚削了皮的土豆切成土豆塊、土豆片及土豆絲的時候，高小冷還在洗濯那枚土豆。

乍一看高小冷和花野晴子籌辦的土豆沙拉的食材都差未幾，不都是土豆嘛！

當然，能夠如此邃密的掌控火候的人必然是個妙手，而高小冷恰是如許的妙手，他傾灑食材入鍋的手很穩，看著那些食材遵循他估計的模樣在湯鍋裡翻滾，他很對勁。

以是，高小冷決定用土豆皮湯汁來代替奶油。

因為接下來高小冷還要用這個炒鍋熬油，熬油的炒鍋務需求刷洗潔淨，不然那些殘留的食材渣渣就會被熬油的過程中變成焦糊狀，固然那些焦糊狀的渣渣很纖細，但是那些焦糊的食材渣渣是致癌的，並且也相稱的影響口感，這是高小冷如許等階的廚神所冇法容忍的事情。

固然這個節目隻是一個美食節目，固然不成能全天下的人都在看，但起碼中日韓的資深吃貨都在看。

這個高小冷是在鬨哪樣？

撈出土豆皮以後，高小冷就把土豆片、土豆絲、土豆丁順次放入土豆皮湯汁裡煮，是順次放入的，而不是一股腦的倒出來的。

此時花野晴子已經開端油炸土豆塊了，她現在乃至都在胡想本身打敗這個花之町連鎖摒擋個人最正視的敵手後的鮮花和掌聲了。

接著高小冷快速的把這些籌辦好了的半成品擺成了斑斕鮮花一樣的圖案，而阿誰土豆片就是這個鮮花圖案的黃葉，固然冇有綠葉那般的翠綠欲滴，但是也流暴露久經風霜的成熟感。

公然十幾秒後，那些土豆塊就被他炸的外酥內嫩，從表麵上看起來，就像是一塊塊的金磚一樣。

實在不一樣，不信你彆離嘗一嘗就曉得了。

被高小冷僻洗了十幾秒的土豆已經變成了他需求的食材模樣了，那土豆皮好像一條長長地絲巾一樣的蜿蜒盤曲在摒擋台的一角。

高小冷在發令槍響起的那一刻，他就在洗濯那枚土豆，此時花野晴子已經把土豆皮削掉了。

而那被削了皮的土豆則被他切成了土豆塊、土豆片、土豆絲及土豆丁。

如果此時有人問高小冷的話，他必然會如此答覆。

土豆丁又叫做土豆布丁，普通的土豆沙發都會利用胡蘿蔔布丁，或者利用玉米、青豆啥啥的，可惜這些食材十足都冇有。

此時的土豆皮湯汁裡又融入了土豆片、土豆絲、土豆丁的味道，或許有人會質疑，這些食材的味道還不都是土豆的味道？

高小冷把那黏稠的湯汁盛出來，並細心的把炒鍋刷洗潔淨，包管內裡不會殘留任何一點的土豆渣渣。

這還不是高小冷食材籌辦的最大的特性，他籌辦食材的最大的特性是比她多了兩個處所，一個是土豆皮熬煮湯汁，另一個是把那些邊沿的不法則的土豆片切成了土豆丁。