第0122章 挑菜的技巧[第1頁/共3頁]

除了聞以外，還能夠用指甲輕掐一下南瓜的外皮，一掐就破，還滲水的，那便是嫩瓜，還不成熟。瓜表皮堅固，如果用拇指摩擦大要，呈現紅色粉末的話，就表示南瓜已經麵了。”

回到知味飯店的時候，已經將近到中午了。按陶雯娜的說法是，再最後查驗一下週青雲的廚藝，隻要能夠讓他們三人吃得對勁，那麼知味飯店的夜間停業打算便能夠正式啟動。

“唔，這個青菜不錯。就買這個。”陶雯娜用手學著彆人東挑西揀一番以後，拿起一棵青菜道。

當購物結束的時候，陶雯娜已經從心底有些佩服周青雲了，起碼她以為在買菜和炒菜這方麵，她的媽媽王芊秀是冇體例和周青雲比擬的。

周青雲接過捲心菜，在手上掂了掂，點頭道：“這個捲心菜輕飄飄的，葉子必定乾癟了，不好吃的。要選水分足，分量不輕的。並且遴選捲心菜應被選葉球緊實堅固的，包心疏鬆的就不要再買了。另有你要看捲心菜的頂部，如果隆起的這類，那就申明球內過老，已經不好吃了……”

……

這刀形狀有些怪，比普通的菜刀長一些，卻又窄了很多，倒像是一把收縮了的直刀。

實在陶雯娜的竄改不難瞭解。

恰好中間有一個挑菜的中年大媽聽到了周青雲和陶雯娜之間的對話，忍不住插嘴道：“小女人，這小夥子說得冇錯呢，大媽我買了這麼多年的菜，挑菜的經曆是有些，可冇小夥子說的這麼有層次。”

“哼，誰曉得對不對啊。哎呀，這個捲心菜也不錯，買這個。”陶雯娜輕哼一聲，卻並冇有對峙要買本身最後先那顆青菜，把目光轉到了中間的一個捲心菜上。

“我和你一起去，不就是買個菜嗎？”陶雯娜極不平氣的道。

曹勇在這個時候潑了她一頭的冷水：“現在幫甚麼忙，廚房甚麼菜都冇有，你想洗洗菜都不可。”

看到這把刀，周青雲不由得苦笑起來，這算是他身上獨一一件拿得脫手的法器了。一想到這件法器的出世過程，他就恨不得把小青叫出來，好好的噴她一臉口水。

這一下陶雯娜的思疑立即土崩崩潰，內心已經有些佩服起這位周大哥起來，隻是嘴上不平軟道：“你到底甚麼大學畢業的啊，還懂如何買菜？”

“南瓜則要先聞氣味。成熟的南瓜會由內而外披收回一種特彆的香氣，冇有成熟的就隻是一種菜瓜味。

不過一想到當初王芊秀和周青雲母親李雪琳之間的阿誰電話，談到成心把她和周青雲拉攏到一起的事情，陶雯娜便感覺內心不舒暢。

厥後飯店的買賣急轉直下，本來優渥的餬口垂垂的變得寬裕起來，讓她內心的那種優勝感垂垂的被消磨掉了。

“這個蓮藕要先聞一聞。因為蓮藕來自泥土，隻要一種泥土味。如果聞到發酸的味道，那就是用藥劑措置過的。然後要看通氣孔，通氣孔大的表示鮮嫩多汁，如許的更好吃。另有藕節要挑粗而短，成熟度高的。”